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★絶対おすすめの6本セット

ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ パヴィア

原産地

イタリア/ロンバルディア州

品種 ピノ・ネロ100%(ピノ・ノワール100%)
「お食事の最初から最後まで泡で通す地方の泡」
ちょっと通好みのスプマンテです!

オレンジや蜂蜜など爽やかさのなかにエレガントな濃厚さがあり、もっと温度を上げて飲んでもいいくらい、美味しい!!こんなスプマンテはなかなか出会えません!!

口に含むと、ピノ・ネロの厚みのある味わいと、ミネラル感、上品でバランスの取れた辛口のスプマンテ、余韻は長めです。

温度が上がるとなお美味しい
ブルゴーニュグラスで飲むとより美味しい
シャトー・ヌレ・ブラン 
原産地 フランス/ボルドー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン40%、セミヨン30%、
ミュスカデル30%
ボルドーでもっとも注目される醸造コンサルタント  オリヴィエ・ドーガの新アイテム。

「シャトー・ソシアンド・マレ」、「シャトー・ラ・トゥール・カルネ」等の醸造長を経て独立。知名度に寄りかかることなく「飲んで素直に美味しい」ボルドーワイン造りを目指している。 樹齢70年の古木を使っているため、ミネラリーで少し塩味なども感じられます。

オイル香ハーブ香、爽やかで飲み心地はピュア。
香りが華やかで味わいのストラクチャーもくっきり。セミヨンのボディ感とミネラル感、またハーブのようなのすっとした味わいが、爽やかです。
ついついもう一杯注ぎたくなる美味しさです。

ピニョレット・コッリ・イモラ・IGT・NV フリザンテ

原産地 イタリア
品種 ピニョレット100%
2010年度のヴィニタリー
セミ・スパークリング・ワイン部門で
最高のグランド・ゴールド・メダルを獲得


イタリア北中部ボローニャ地域の特産種で、活気ある酸のきいた薫り高い品種です。

フレッシュな果実の香りが一気に広がり、ほのかに甘さも感じます。柔らかな泡で、滑らかな印象です。すっきりした果実感が心地良く、果実味はしっかりと感じます。後半にかけて、アプリコットなどのほんのりと甘みのある味わいが感じられ、後を引きます。
■アルマグロ・クリアンサ2005
原産地 スペイン バルデペーニャス
品種 テンプラニーリョ100%

テンプラニーリョを使った2005年ヴィンテージ。
その外観からはフルボディでどんなに濃いかと思われますが、意外や透明感と艶やかさがあるタイプ。

酸がきれいで、まさに通好みの一品。少し熟成が入り、木樽から来るスモーク香やブラックチェリーの香り、 エレガントでスパイシーな風味があります。

サーロインステーキ、焼鳥、ハモン・セラーノ(生ハム)などのお料理に合います。

 

●ドメーヌ・アストラック 
ディー・エー カベルネ・ソーヴィニヨン

原産地 フランス/ラングドック
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

なめらかカベルネ!飲み応えあり!!
木樽のニュアンス、この飲み応え、黒系の果実の味わい、スパイシーで、まろやかなタンニン。

熟した赤果実の味わいに、樽熟成からの芳醇な甘みと、 柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、長い余韻を楽しむ事が出来ます。

フルボディワイン。深く濃い紫色で、熟した赤果実や、モカを思わせる香りに、 焦がした薪を思わせる複雑な香りを楽しめます

ジネストラ シシリア ロッソ ネロ・ダヴォラ 2007

原産地 イタリア/シシリア
品種 ネロ・ダヴォラ100%

ガシッと来るタンニン、酸。スパイシーでペッパーやベーコン、土っぽさ、森の腐葉土の湿った香りがします。

黒系のルビーでエッジは赤。
バランスの良さ、余韻の長さ、タンニンの細かさから、骨格のしっかりとしたエレガントさが印象的。


木樽からのスパイス香とスモーク感が辛口フルボディ感を高め、果実の甘さを引き締めています。

誰も値段を当てられない、コストパフォーマンスの高さはピカイチでしょう!!