デリバリー・ワイン　スタッフ紹介：伊藤　育子

伊藤　育子

JSA認定 ワインエキスパート

Team Delivery-wine プロフィール

父がワイン好きで、海外との仕事をしていましたので、私にとってワインはとても身近な存在でした。また子供の頃からワインに対する憧れのようなものがあり、20歳になったら、「ワインを飲もう！」と思っていたのですが、いざ素敵なレストランで注文するとなると、・・・選びかたが難しい。いつもストレスを感じていました。それを解消する為にワインエキスパートの資格を取得しました。

結婚してすぐに夫の駐在でシカゴに住んでいました。アメリカでの出産、おおらかなアメリカ式の子育てを肌で体感。日本に戻ってきてもこのおおざっぱ?!な子育ては治りません。子供が大きくなったら、エキスパートを取得させ、ワイナリー巡りを子供ともにできたら・・・と夢見ています。

美味しいモノを食べたり、仲間とおしゃべりを楽しみながら飲むことが大好きです。現在もワインスクール時代に知り合いになった友人と飲みに行ったり、チーズプロフェッショナルの友人と伴にテーマ別のワイン会を定期的に開催したりしています。

好きなワインのタイプ

基本的には「赤」が好きです。一番好きなのはブルゴーニュのピノの繊細な味わいですが、ワインは季節、温度、食事とのバランスによって美味しさが変化するものなので、その時々で好きなワインは変わりますね。ポムロールのメルローも好きだし、南アフリカのワインも力強くていいです。シャンパーニュだったらピノ率が高いものが好きです。

白はミネラル分の高い、すっきりとした辛口が好き、けれどデザートワインの濃厚な甘さはありなんです。スイーツの甘さとは違って、食後の味覚をさっぱりすっきりと整えてくれます.後に甘さが残らないんですね。ブラックコーヒー派の私ですが、デザートワインにはまっていた時期もあります。

私にとってワインとは？

自分へのご褒美。一日の疲れを癒してくれる飲み物です。ワインは年代によっても味が変わってきますし、造り手、保存状態によっても違ってきます。グラスに注いだときのワインの温度によっても味わいは変わってきます。一つとして、同じ物がないので、いつまでも私の興味を惹き続けるものです。常に新しい感動を与えてくれ、造られた背景などを考えると一層感慨深く味わいを増していきます。
　 またワインによって沢山の素敵な人々と会うことが出来ました。人と人とをつなげていく橋渡しをしてくれるワイン。私にとって、かけげえのないものです。

好きなこと

海と雪の山がすきです。疲れたときは、海を見にいきます。そうすると見ているだけで癒されるんですね。去年はセブ島で娘とダイビングの免許を取得しました。冬には必ず雪山に行きます。ひんやりした雪景色をみないと、冬が来た気がしません。

食べ歩きも大好きで、話題のレストランにはとりあえず行ってみます。最近は神楽坂が注目スポットです。

お客様へのメッセージ

なんでも素直、率直に表現していくつもりです。皆さんがワインを選ぶお役に立ちたいと思っております。今後ともどうぞ宜しく！

プロフィール

第一三共株式会社研究所勤務

結婚後夫の駐在でシカゴへ

帰国後、ブライダルの花関連の会社の製作部門に勤務

現在デリバリーワイン勤務

過去にお勧めしたワイン

過去のメールマガジン一例
10/03/2008	和食に合う！！ニュージーのソービニヨン カウリ・ベイ2006 1,974円 10/03メールマガジン
09/26/2008	ヴァランドローに次ぐ評価 クロサンジュリアン2002 6,405円 9/26メールマガジン
09/22/2008	世界中のバイヤーが奪い合う ガングロフ コンドリュー2006 　　 13,440円 9/22 メールマガジン
09/16/2008	限定36本！予想をはるかに越える味わい！　ピヴォワヌ　3,444円 9/16メールマガジン
09/05/2008	大使館主催パーティー おすすめシャルドネ！ トリブ2007 1,365円　 9/05 メールマガジン
08/29/2008	パーカー９０点のポムロール　 キノー・ランクロ02 5,754円 8/29メールマガジン
08/22/2008	売り切れにつき再入荷！！イチゴの果肉が踊る フレシータ 1,869円 8/22メールマガジン
08/15/2008	在庫限り価格　限定24本！ オーパス・ワン 33，800円 8/15メールマガジン
08/08/2008	イチゴの果肉が踊るスパークリング フレシータ 1,869円 8/8メールマガジン
08/01/2008	値上り前の特別価格！！ペトローロ　トリオーネ　２００４ 3,129円税込 8/1メールマガジン