香り抜群！旨みたっぷりの美味しい赤ワインを見つけました！
フランスのローヌ地方で、オーガニックにこだわり造られるこの赤ワイン、香りはベリーやイチジクの果実に、クミンやホワイトペッパーのスパイシーさ、そして、ローズマリーのハーブ感が重なり、グラスを回すたびに次々と新しい表情が浮かびあがってきて、香りをかいでいるだけでもワクワクしてしまう魅力に溢れています。
口に含むと大地の恵みが感じられるまろやかな旨みがいっぱいに広がります。がっつりとしたタンニンや濃厚な果実味とは一線を画す、上品で複雑さを兼ね備えたミディアムボディの味わいがとっても印象的！
恵まれた畑で健康な葡萄を育て、なるべくストレスを与えずにワインを造る。
シンプルながら手のかかる作業を行っていることが、このワインを一口飲めばしみじみと伝わってきます。そんな滋味溢れるワインなのです。
ベリーにスパイス、ローズマリー、、、織り重なるように溢れ出てくる豊かな香り！
グラスに注ぐと若々しくクリアな赤紫の色合いがきらきらと輝きます。
香りの第一印象はラズベリーの赤い果実に、セミドライのイチジクのドライな果実感。しかし、グラスを一度回すと、クミン、ナツメグ、白胡椒の魅力的なスパイスと、ローズマリーのハーブ感が顔を見せ始め、いかにも南フランスらしい深みのある香りが広がります。
さらに、コーヒーのこうばしさ、ほんのり香るきのこっぽさ、懐かしさを誘う干し草、海苔っぽいミネラル感など多様な香りが織り重なって溢れ出てきて、グラスを回すのが楽しくなってしまいます！
繊細さと奥深さを感じる、旨みいっぱいの赤ワイン！
味わいはベリーの熟した果実味とクリアでまろやかな酸味が絶妙にバランス！まろやかな旨みが口の中いっぱいに広がり、それが余韻にまで長く続きます。大地のエキスをたっぷりと含んだ、豊かなミネラルがこの価格とは思えないような深みを与え、じんわりと舌で広がりなんとも幸せな気持ちに満たされます！
ガッツリとしたタンニンはなく、上品で複雑さをそなえたミディアムボディの味わいがとても良い感じです。
口の中にたっぷりと旨みを残しながら、スーッと喉の奥に吸い込まれていくこの味わいは繊細さと奥深さに満ちていて、ついついグラスが進んでしまいます！飲み疲れとは無縁、上品で上質な味わいを楽しむことが出来るとっても美味しい赤ワイン。
なるべく自然に、ワインにストレスを与えない。その想いが伝わってくる滋味溢れるワイン！
このワインを造る生産者は１９８２年創業と歴史の深いローヌにあっては、比較的新しい生産者の一人です。現在は父と息子、二人でワイン造りを行っています。
２１ヘクタールと決して広いとはいえない畑では、１００％エコセール公式認定を受ける有機葡萄を造り、醸造過程では品種ごと、区画ごとに分別した葡萄をそれぞれステンレスタンクで醗酵させ、フリーランスジュースだけを使用してワイン造りを行っています。
また葡萄やワインに余計なストレスがかからないように、醸造設備は地下に作られています。そうすることで、収穫された葡萄は余計な手を加えることなく、流れるように醸造過程にいきつくことができるからです。
繊細な配慮をしながら、葡萄にはストレスをかけず、しかし、細かいところにまで目配りをして作られた彼らのワインには滋味が溢れ、とてもこの手頃な価格とは思えない上質な風格を感じることができます。
家族経営のこじんまりとしたドメーヌだからこそ出来る、素敵なワインです。
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