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 オーパス・ワンの販売

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偉大なる二人の創案者たち

バロン・ド・ロートシルト(シャトー・ムートン・ロートシルト)

ボルドーの格付け1級に位置するシャトー・ムートン・ロートシルトのオーナーであったフィリップ・ド・ロートシルト伯爵。代々名門ワイン一家として賞賛を受け続けるシャトーを20歳の若さで引き継ぐこととなった彼は、偉大なる名声に甘んじることなく積極的に家業の革新に取り組んでいきました。シャトーの周りで収穫した葡萄で完成させたワインを自身で瓶詰めして出荷することや、ワインに使用するエチケットのデザインを一流のアーティストに依頼してヴィンテージごとに異なるデザインにすることなど、他のシャトーでは行われていなかったことに取り組んでいきました。

1980年代にフィリップ伯爵が亡くなると、娘のフィリピーヌ・ド・ロートシルトが女優業から退き、父の志を継ぎモンダヴィ家とともにオーパスワンの進化に取り組んでいます。


ロバート・モンダヴィ(ロバート・モンダヴィ・ワイナリー)


カリフォルニアのみならず、全米、そしてニューワールドワイン全体の開拓者として余りにも有名なロバート・モンダヴィ。
イタリアからの移民である両親の元に生まれた彼は、1923年カリフォルニア州ローダイに家族とともに移住した父は1923年に農園を開きました。まだ幼かったモンダヴィも父や家族とともに農園に出て家庭用ワインを造るのを手伝いました。その後、1936年スタンフォード大学を卒業したモンダヴィは父が共同経営者となっていた線と・ヘレナのサニーヒル・ワイナリーで働きはじめました。

ここでの経験によりワイン造りのノウハウだけではなく、世界で愛されるワインを造るためには、マーケティングや設備への投資が重要であることを身をもって勉強しました。父が更なるワイナリーを手に入れたとき、ロバートはずっと抱いてきた理想のワイナリーへと革新させるべくいくつかの試みを行いました。一つは農園に植わっていた葡萄を全て引き抜き、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネっといった、しっかりとしたワインを造ることができる高貴品種への植え替えを行い、世界に通用するワイン造りへの取り組みを開始したのです。

父が他界した後は、母、弟共にワイナリーの運営を行っていきますが、ロバートの高い志はやがて母弟との間に溝を生むことなり、1966年ロバートは二人と決別し新たなワイナリー「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」を立ち上げます。

ヨーロッパの伝統とアメリカの最新テクノロジー、そして、マーケティングを駆使し、それまでのアメリカに存在しなかった、プレミアムワインを生産するワイナリーへと成長しヨーロッパをはじめとした世界に通用するワインを生み出す生産者としてその名を広めていきました。


オーパスワン在庫ワインリスト

39件見つかりました1/1ページ
種類 商品画像      
生産者名 ワイン名    
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 750ml
全33ヴィンテージ! 木箱入りオーパス・ワン1979年〜2011年 商品コード: 6800028

全33ヴィンテージ! 木箱入りオーパス・ワン1979年〜2011年
All vintages !

今では入手がとても困難となった1979年のファーストヴィンテージから、現在リリースされている2011年までの全33ヴィンテージが揃うオーパスワンセットです! ワインは全てオーパスワンの6本用木箱に入れてお送りいたします。


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  在庫:1  
販売価格:¥2,100,000(税別)  ¥2,268,000(税込)




 750ml
2010年 オーパス・ワン 商品コード: 6090042

2010年 オーパス・ワン

2010年のヴィンテージは、ここ数年で最も評価の高かったヴィンテージ。 評価の通り濃厚で美味しいワインです。 有名ワイン評論家が付けるパーカーポイントはオーパスワンとしては過去最高得点となる96点!...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥46,000(税別)  ¥49,680(税込)




 750ml
2009年 オーパス・ワン 商品コード: 6090041

2009年 オーパス・ワン

2009年ヴィンテージは全般的に気温の低い一年で、収穫は9月21日に始まり途中記録的な降雨に見舞われながらも10月20日に終了しました。 このヴィンテージの特徴としては例年にくらべカベルネ・フランの使用比率が9%と高くなっており、ブラックオリー・...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥47,000(税別)  ¥50,760(税込)




 375ml
2008年 オーパス・ワン(ハーフボトル) 商品コード: 6010379
  在庫:1  
販売価格:¥36,000(税別)  ¥38,880(税込)




 750ml
2008年 オーパス・ワン 商品コード: 6090040

2008年 オーパス・ワン

2008年ヴィンテージはオーパスワンの歴史の中でも最も収穫量が少ないヴィンテージとなっています。それは春先までの厳しい寒さとその後夏にかけて続いて驚くべき猛暑の影響をうけているからです。 香りには薔薇を連想させる華の香りがひろがり、ベリーや...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥72,000(税別)  ¥77,760(税込)




 1500ml
2007年 オーパス・ワン(1.5Lマグナムボトル) 商品コード: 6800002

2007年 オーパス・ワン(1.5Lマグナムボトル)

ただでさえ手に入らないと言われる人気の2007年ヴィンテージですが、そのマグナムボトルです! 2007はパーカーがオーパスワンに付けたポイントとしては過去最高の95点、その他沢山の雑誌や評論化から高評価を受け人気で品薄のヴィンテージとなっています。...つづき>>

  在庫:0  
販売価格:¥220,000(税別)  ¥237,600(税込)
在庫
なし




 750ml
2007年 オーパス・ワン 商品コード: 6090004

2007年 オーパス・ワン


パーカーポイントで過去最高の95ポイントを獲得した最高の当たり年である2007年ヴィンテージ!! ワインスペクテーターでも94ポイント、ステファン・タンザー93ポイントと、その他多くの評価誌でも高い点数を獲得し、既に沢山の需要が集まっ、...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥98,000(税別)  ¥105,840(税込)




 750ml
2006年 オーパス・ワン 商品コード: 6090003

2006年 オーパス・ワン


2006年ヴィンテージのオーパスワンはパーカーポイント、ワインスペクテーター、インターナショナルワインセラー等多くの専門家から93点の高い評価を得ているグットヴィンテージ! カリフォルニアのナパヴァレーがボルドーワインに匹敵する高級ワ・...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥75,000(税別)  ¥81,000(税込)




 1500ml
2006年 オーパス・ワン(1.5Lマグナムボトル) 商品コード: 6800003

2006年 オーパス・ワン(1.5Lマグナムボトル)

通常の750mlのフルボトルと比べると、熟成のスピードが8割から半分になると言われるマグナムボトル。 それ故にゆっくりと熟成されたワインは通常のものよりも美味しく深みも増すと言われています。 2006年ヴィンテージはワインの評価誌として名高いワインア...つづき>>

  在庫:2  
販売価格:¥168,000(税別)  ¥181,440(税込)




 750ml
2005年 オーパス・ワン 商品コード: 6041460

2005年 オーパス・ワン


アメリカのワイン評論家として世界で最も有名なロバートパーカー氏が、近年で一番高いポイントを与えたオーパスワンがこの2005年ヴィンテージ! 95点を獲得したこのヴィンテージは、飲み頃が今から2033年くらいと言われ、非常に凝縮感が高く。...つづき>>

  在庫:1  
販売価格:¥100,000(税別)  ¥108,000(税込)




 750ml
2004年 オーパス・ワン 商品コード: 7800079

2004年 オーパス・ワン

パーカー氏も93点という高得点を付けた2004年のオーパスワン。 オーパスワンにはオーヴァチュアというセカンドラベルのワインがあり、これは通常オーパス・ワンを名乗ることのできる水準に達しなかったワインを利用して造られますが(ボルドーのトッ・...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥82,000(税別)  ¥88,560(税込)




 750ml
2003年 オーパス・ワン 商品コード: 6150352

2003年 オーパス・ワン

ボルドーとナパの最上の造り手二人の手による夢のワイン「オーパスワン」。それぞれの国で最高の評価を獲得しているバロン・フィリップ・ロートシルトとロバート・モンダヴィがカリフォルニアワインの新しい可能性にチャレンジして完成したのが「作品番号1番...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥88,000(税別)  ¥95,040(税込)




 750ml
2002年 オーパス・ワン 商品コード: 3889419

2002年 オーパス・ワン

2002年ヴィンテージはそれまでの10年間で最も収穫量の少なかったヴィンテージとなったため、ワイナリーでは質の高い葡萄を厳しく選別し細心の注意を払ってワイン造りを行いました。 オーパスワンと言えば日本で最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワ...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥74,000(税別)  ¥79,920(税込)




 750ml
2001年 オーパス・ワン 商品コード: 3889418

2001年 オーパス・ワン

2001年カリフォルニアのカベルネソービニヨンはとても評価が高く、パーカー氏も96点を付けています。 一方このオーパスワンには87点と少々辛口ですが、10年以上経た現在はどのような味ワインいなっているのでしょうか? オーパスワンと言えば日本、...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥72,000(税別)  ¥77,760(税込)




 750ml
2000年 オーパス・ワン 商品コード: 7800061

2000年 オーパス・ワン


2000年ヴィンテージワインは21世紀の始まりの年として「おめでたい」という意味も加わり大変人気のあるヴィンテージとなっています。 ヴィンテージの特徴としては、葡萄の芽吹きは早かったもの、夏を通じて気温があまり上がることなかったため葡ニ...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥72,000(税別)  ¥77,760(税込)




 750ml
1999年 オーパス・ワン 商品コード: 3889417

1999年 オーパス・ワン

1999年、北米全体で晩秋から初冬にかけての穏やかで暖かい日和が続き、カリフォルニアでも良い気候となりました。特に収穫のタイミングで「インディアンサマー」が到来したことでしっかりと葡萄が熟しました。 パーカーポイントは88点 まろやかなタン・...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥72,000(税別)  ¥77,760(税込)




 750ml
1998年 オーパス・ワン 商品コード: 3889416

1998年 オーパス・ワン

この年1998年はエルニーニョの影響で冷夏となり、葡萄の生育には少々困難な気候となりました。 それでもこのオーパスワンは著名なワイン評論化、ロバート・パーカー氏の評価は86点と高得点。 オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフ・...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥72,000(税別)  ¥77,760(税込)




 750ml
1997年 オーパス・ワン 商品コード: 8888932

1997年 オーパス・ワン

オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれた二人の肖像は、フランスボルドーで1級シャトー「シャトー・ムートン・ロートシルト」をはじめとする数々のワインを生産する英国系ロスチャイルド家のバ...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥89,000(税別)  ¥96,120(税込)




 750ml
1996年 オーパス・ワン 商品コード: 3889414

1996年 オーパス・ワン

1996年の貴重なオーパスワンです。 近年入手が難しくなってきているオーパスワンのバックヴィンテージ、1996年ものです。 オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれた二人の肖像は、フランスボ...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥85,000(税別)  ¥91,800(税込)




 750ml
1995年 オーパス・ワン 商品コード: 8888931

1995年 オーパス・ワン


95年はカリフォルニア赤ワインの当たり年。 素晴らしい気候に恵まれ、優良な葡萄がたくさん生育し、とても美味しいワインができました。 パーカー氏もこの1995オーパスワンには93ポイントという高得点を与えています。 オーパスワンと言えば、...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥72,000(税別)  ¥77,760(税込)




 750ml
1994年 オーパス・ワン 商品コード: 6041462

1994年 オーパス・ワン


日本で一番有名な高級カリフォルニアワインと言えば間違いなくこのオーパスワンでしょう。 とにかく人気が高いため、バックヴィンテージは中々手に入れることが出来ない貴重なものになります。 1994年ヴィンテージは評価が高く今後も人気のヴィンテ。...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥75,000(税別)  ¥81,000(税込)




 750ml
1993年 オーパス・ワン 商品コード: 3889411

1993年 オーパス・ワン

この年1993年は他の90年代と同様にオーパスワンは高評価。 パーカー氏も93点を与えています。 オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれた二人の肖像は、フランスボルドーで1級シャトー「...つづき>>

  在庫:2  
販売価格:¥95,000(税別)  ¥102,600(税込)




 375ml
1993年 オーパス・ワン(ハーフボトル) 商品コード: 3889501

1993年 オーパス・ワン(ハーフボトル)

1993年は葡萄が芽吹く準備を始める冬から春にかけて沢山の雨が降りました。そのため、葡萄の樹の発育に必要な十分な水分が供給されました。 実った粒は全体的に小粒で凝縮感のあるものとなりましたが、小粒であったため収穫量は例年よりも少なめとなっていま...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥42,000(税別)  ¥45,360(税込)




 750ml
1992年 オーパス・ワン 商品コード: 3889410

1992年 オーパス・ワン


日本で最も有名なカリフォルニアワインと言えばこの「オーパスワン」ではないでしょうか? カリフォルニアでワイン作りで成功した「ロバート・モンダヴィ氏」と5大シャトーで有名なシャトームートンロートシルトの「バロン・フィリップ氏」とのジョイン...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥76,800(税別)  ¥82,944(税込)




 750ml
1991年 オーパス・ワン 商品コード: 6041506

1991年 オーパス・ワン


「Opus One(オーパス・ワン)」は音楽用語で「作品番号1番」を意味します。このカリフォルニアで大成功を遂げた超有名ワインは、フランスのフイリップ・ド・ロートシルト男爵と、アメリカの ロバート・モンダヴィが合弁事業として立ち上げたワイナリー、...つづき>>

  在庫:2  
販売価格:¥110,000(税別)  ¥118,800(税込)




 750ml
1990年 オーパス・ワン 商品コード: 3889408

1990年 オーパス・ワン


オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 1979年のファーストリリースから10年経って、90年代には既に世の中の注目の的となっていました。 常に世界中からの需要が高く、特に日本では人気で、現在、...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥95,000(税別)  ¥102,600(税込)




 750ml
1989年 オーパス・ワン 商品コード: 6041465

1989年 オーパス・ワン

ロバート・モンダヴィ社のオーナーであるロバート・モンダヴィ氏がフランスボルドー地方の5大シャトー、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを経営するバロン・フィリップ社のオーナー、フィリップ・ド・ロッチルト男爵に話を持ちかけ実現したのがこのオーパ...つづき>>

  在庫:1  
販売価格:¥120,000(税別)  ¥129,600(税込)




 750ml
1988年 オーパス・ワン 商品コード: 6670014

1988年 オーパス・ワン

現在オーパスワンのバックヴィンテージ(以前のヴィンテージ)は市場からどんどんなくなりつつあります。 貴重なバックヴィンテージ、贈り物などに是非ご利用ください。...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥108,000(税別)  ¥116,640(税込)




 750ml
1987年 オーパス・ワン 商品コード: 6800036

1987年 オーパス・ワン

1980年代半ばからこの1987年に至るまでの数年間、葡萄の芽生えが早いタイミングで始まる年が続きました。その間に素晴らしいヴィンテージにも恵まれています。 1987年は早めの萌芽期の後、成長期には比較的乾燥して冷涼な気候が長めに続きましたが、収穫は例...つづき>>

  在庫:1  
販売価格:¥138,000(税別)  ¥149,040(税込)




 750ml
1986年 オーパス・ワン 商品コード: 6041466

1986年 オーパス・ワン

オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア,ナパヴァレーで造られる高級赤ワインです。 フランスボルドーで1級シャトー「シャトー・ムートン・ロートシルト」をはじめとする数々のワインを生産するロスチャイルド家のバロン・フィリ・...つづき>>

  在庫:0  
販売価格:¥100,000(税別)  ¥108,000(税込)
在庫
なし




 750ml
1986年 オーパス・ワン 6本セット ヴィンテージ入り木箱入り 商品コード: 6010380

1986年 オーパス・ワン 6本セット ヴィンテージ入り木箱入り

オーパスワンはカリフォルニアワインに革命をおこしたロバート・モンダヴィと、ボルドーの格付け1級シャトー ムートン・ロートシルトのコラボレーションによって生み出されたワインです。 こだわりの畑、美術館のように美しい最新鋭の設備を備えた醸造施設...つづき>>

  在庫:1  
販売価格:¥600,000(税別)  ¥648,000(税込)




 750ml
1985年 オーパス・ワン 商品コード: 3889406

1985年 オーパス・ワン


オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれている二人の肖像。 ひとりはフランスボルドーの格付け1級シャトーであるシャトー・ムートン・ロートシルトをはじめ、数々のワインを生産するバロ・...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥118,000(税別)  ¥127,440(税込)




 750ml
1985年 オーパス・ワン 6本セット ヴィンテージ入り木箱入り 商品コード: 6010381

1985年 オーパス・ワン 6本セット ヴィンテージ入り木箱入り

オーパスワンはカリフォルニアワインの立役者 ロバート・モンダヴィと、ボルドーを代表する格付け1級シャトー ムートン・ロートシルトが、力をあわせてつくりあげた特別は赤ワインです。 「 オーパスワン = 作品番号1 」と名づけられたこのワインはス...つづき>>

  在庫:1  
販売価格:¥708,000(税別)  ¥764,640(税込)




 750ml
1983年 オーパス・ワン 商品コード: 6041467

1983年 オーパス・ワン

オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれた二人の肖像は、フランスボルドーで1級シャトー「シャトー・ムートン・ロートシルト」をはじめとする数々のワインを生産する英国系ロスチャイルド家のバ...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥116,000(税別)  ¥125,280(税込)




 750ml
1982年 オーパス・ワン 商品コード: 3889403

1982年 オーパス・ワン

オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれた二人の肖像は、フランスボルドーで1級シャトー「シャトー・ムートン・ロートシルト」をはじめとする数々のワインを生産する英国系ロスチャイルド家のバ...つづき>>

  在庫:2  
販売価格:¥110,000(税別)  ¥118,800(税込)




 750ml
1981年 オーパス・ワン 商品コード: 6041468

1981年 オーパス・ワン

オーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。 ラベルに描かれた二人の肖像は、フランスボルドーで1級シャトー「シャトー・ムートン・ロートシルト」をはじめとする数々のワインを生産する英国系ロスチャイルド家のバ...つづき>>

  在庫:3  
販売価格:¥100,000(税別)  ¥108,000(税込)




 750ml
1980年 オーパス・ワン (ラベルの状態をお確かめください3) 商品コード: 6800026

1980年 オーパス・ワン (ラベルの状態をお確かめください3)

貴重な1980年もの オーパスワンが最初にリリースされたのは1979年ですから、この1980年のヴィンテージは貴重な2作目という事になります。 貴重な1980年物です。...つづき>>

  在庫:0  
販売価格:¥95,000(税別)  ¥102,600(税込)
在庫
なし




 750ml
1980年 オーパスワン 商品コード: 6060230

1980年 オーパスワン

1980年はカリフォルニアでは比較的良い気候に恵まれ、赤ワインの葡萄品種であるカベルネソービニヨンの評価は平均か平均以上 とされています。 このオーパスワンも評価は高く、ワイン・スペクテーター誌で88点を得ています。 オーパスワンと言えば日本...つづき>>

  在庫:0  
販売価格:¥110,000(税別)  ¥118,800(税込)
在庫
なし




 750ml
1979年 オーパス・ワン 商品コード: 7800078

1979年 オーパス・ワン

1979年は記念すべきオーパスワンが初リリースされたファーストヴィンテージ! ボルドーで1級シャトーのシャトームートン他有名シャトーを所有するバロン・フィ リップ・ド・ロートシルトと、カリフォルニアのロバート・モンダヴィのジョイントにより生...つづき>>

  在庫:0  
販売価格:¥238,000(税別)  ¥257,040(税込)
在庫
なし

オーパスワンの成り立ち歴史

オーパスワンは、アメリカ人ワイン生産者ロバート・モンダヴィとバロン・フィリップ・ド・ロートシルトの二人の巨匠が、ワインと長年向き合って体得した互いの持てる力を結集して共に手をとりあい完成させたアメリカ、ナパを代表するワインです。

二人の目標は自然環境に恵まれたカリフォルニアのナパ、その中心地であるオークヴィルで、ボルドータイプの世界に誇れる最高峰のワインを造り上げることでした。恵まれた畑で生み出される素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンを中心にメルロー、カベルネ・フランなどボルドーワインを造る際に使用される品種をフランスのボルドータイプのワインを造りあげます。

オーパスワンの試み以前のカリフォルニアでは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった品種を単一で使用し、ラベルに葡萄品種を明記する方法が中心でしたので、このオーパスワンの試みは後に続く生産者たちに大きな刺激となりました。

1984年に同時に発売された1979年と1980年の記念すべきファーストヴィンテージは、当時で50ドル以上という破格の高値で世にお目見えしました。この価格設定はアメリカ初の「ウルトラプレミアムワイン」として新しいカテゴリーを誕生させるきっかけとなりました。さらに1985年ヴィンテージ発売時には初めて海外(フランス、イギリス、ドイツ、スイス)への輸出も開始します。

ラベルに描かれた横顔

印象的なオーパスワンのラベルには、バロン・フィリップ・ド・ロートシルトとロバート・モダンダヴィの二人の横顔が二人のサインとともに描き出されています。
「オーパスワン」という名前は「作品番号1番」という意味のラテン語です。「1本のワインは交響曲、1杯のグラスワインはメロディのようなものだ」というバロン・フィリップの思想によってこの名が付けられたといわれています。

オーパスワンの畑

オーパスワンの畑には周囲の畑とはあきらかに違う空気が漂っています。樹と樹が密接しながら整然と立ち並び、こだわった剪定がなされているからです。カリフォルニアの普通の畑と比較して5,6倍の密度で植えられており、そのため小粒で皮の分厚い、濃度の濃い葡萄が収穫されます。

現在のオーパスワンの畑は4箇所に分散しながら合計で67ヘクタールの広さとなっています。トカロン・ヴィンヤードの一部Qブロック(14.2ヘクタール)を皮切りに、1983年にハイウェイ23号線東側のオークヴィル農園(20.2ヘクタール)、翌年にはさらにその隣のヴァレトラ・ヴィンヤード、南側のオークヴィル・クロスロードと広げていきます。最近では2008年にロバート・モンダヴィワイナリーが所有していたトカロン・ヴィンヤードのKブロック(19.4ヘクタール)も購入しました。

 

葡萄品種

ヴィンテージによりブレンドの比率は異なりますが、オーパスワンにはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン、マルベックのいわゆるボルドー品種がブレンドして使用されています。



こだわりの醸造の特徴

現在オーパスワンの醸造を任されているのはワインメーカーのマイケル・シラーチです。

オーパスワンの畑での収穫作業の際、摘み取った葡萄を収納するのはわず16キロ入りの小箱が使用されるので収穫したときのままの健全な状態を保ったままワイナリーまで運ぶことができます。
人の手により、不要な葉や痛んだ実は丁寧に取り除いたのち、葡萄の重みだけを利用して除こう機から発酵用のステンレスタンクへと自然に流れていきます。低温管理することで醗酵途中も高温になりすぎることなく穏やかに醗酵させていきます。

また、オーパスワン・ワイナリーではオーパスワンだけを造っているため、収穫された葡萄のロットごとに異なるステンレスタンクで醗酵させるという贅沢な醸造方法が可能となっています。そのため、慌てて醗酵させる必要がなく、低温で長期間にわたり十分に葡萄のエキスを抽出することができるのです。

さらに、醗酵したワインに余計なストレスをかけることなく樽へ移し変えることができるよう、醗酵槽は長い脚のうえに据え置かれ、フレンチオーク樽にフリーランジュースが自然に流仕込めるようになっています。

さらに残った皮や種、果肉についても、ゆっくりとプレスをかけることで更にジュースをひきだし、フリーランスジュースと同様に樽へと移され熟成をさせていきます。この液体も最終的なブレントの際、ワインに骨格を与えるエッセンとしてブレンドされることがあります。

1年から1年半の樽醗酵を終えたのち、オーパスワンとしてふさわしいブレンドが行い瓶詰め。さらに瓶内で1年半ほど熟成されたのち世の中にリリースされます。通常収穫からリリースまで3年の歳月が費やされています。

オーパス・ワン データ

所在地: 7900 St Helena Hwy Napa, CA 94558 (セント・ヘレナ ナパヴァレー カリフォルニア Oakville California)
グーグルマップ

年間生産本数: 2万5000〜3万ケース

セカンドワイン(セカンド・ラベル): オーヴァーチュア Overture

オーパスワンの生産に最終的に使われなかった葡萄を使用してつくられるセカンドラベル。
葡萄はオーパスワンと同じ5品種 (カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック)を使用して作られ、基本的にはワイナリーでのみ販売されている。
生産本数は非公開ですが、極めて少なくオーパスワンよりも少ない。

オフィシャルWEBサイト>>

 

■ラッピング(無料サービス)について

@オリジナル木箱
Aワインレッド/ダークブラウンの包装紙※ご選択可能(包装紙について
Bプラチナワイン・オリジナルゴールドバック

ワインはオリジナルの木箱に入れ、ワインレッド/ダークブラウンの包装紙にてラッピングした状態でお届けいたします。

内側の面にワインボトルの柄を施した、プラチナワイン・オリジナルゴールドバックも、ワイン1本ご購入に対し1袋、無料でサービスいたします!

オーパスワンは木箱に

ラッピングはワインレッド/ダークブラウンの包装紙からお選び頂けます。

ご希望のある方はショッピングカート内の通信欄に「ワインレッドの包装紙希望」「ブラウンの包装紙希望」とご記入下さい。


木箱サイズ(外寸) 
縦334mm × 横117mm × 深さ110mm

 

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〒108-0071
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※当店では未成年者へ酒類の販売はしておりません

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