シャトー・デステュー 情報
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方 サンテミリオン地区
格付：サンテミリオン特別級
葡萄品種：メルロ カベルネ・フラン
セカンドラベル：
白ワイン：
公式サイト：
シャトー・デステューの特徴
シャトー・デステューとは、フランスのボルドー地方、サンテミリオン地区で生産されるワインでフランスを代表するボルドーワインのひとつです。ボルドーワインは長期間の熟成に向いており、熟成したての頃はタンニンが豊富に含まれており、熟成するにつれて味の複雑さが増してエレガントな味わいとなります。
ボルドーの赤ワインというのはいくつかの品種のブドウを混ぜて作る手法ですが、シャトー・デステューはメルロ カベルネ・フランをブレンドして製造され、個々の品種の特徴をブレンドすることでタンニンをはじめ、甘味や酸味、渋みを引き立てて味わいを調整して独特の味わいを作り出していくことに特徴があります。熟成によって変化された複雑な味わいや香りが生まれワインの個性が引き出されます。
シャトー・デステューはサンテミリオンの特別格付けとなっています。格付けを名乗るワインには決められた品種のブドウが使用されており、凝縮された複雑な味わいのあるボルドーワインとして、古い歴史と格式があるワインで多くのワイン愛好家に親しまれてきました。シャトー・デステューは１８５５年のパリ万国博覧会開催の時に誕生して、以後１００年以上もある長い歴史を持っています。
シャトー・デステューの歴史
フランスには、プラチナワインと呼ばれる高級な銘柄がいくつもあります。その代表的な例が、シャトー・デステューという銘柄です。シャトー・デステューを愛飲している人は多く、それは昔も今も変わることがありません。しかし、本当に楽しもうとするなら、ワインの歴史について学ばなければならないのです。一見、大変なことに感じられますが、歴史の勉強は楽しいものです。
シャトー・デステューは、ボルドー地方・サンテミリオン地区で生産されている銘柄です。非常に良質で、サンテミリオン特別級という格付けがなされています。シャトー・デステューの起源は、多くのワインと共通しています。19世紀の半ばに開催された万国博覧会です。この万国博覧会には、ワインの出展が計画されていて、いくつもの銘柄が候補に挙がりました。シャトー・デステューの、その１つだったのです。この時期に、多くの人々からの注目が集まる銘柄となったのでした。
シャトー・デステューに与えられている特別級という銘柄は、一時的なものではありません。何度も見直される機会があって、その度に安定して高い評価を獲得してきたのです。色合い、味、ともに多くの人々が満足する品質が保たれています。
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シャトー・デステューはボルドー地方 サンテミリオン地区にある格付シャトーです。
凝縮された果実味豊かで重くそしてパワフル、そしてふくよかで複雑味溢れるボルドーワインのイメージ。
フランス革命後の1855年、パリ万国博覧会開催にあたり、ナポレオン3世がフランスの各ワイン生産地にワインを出展するよう要請したのがきっかけで、ボルドー市商工会議所が、メドック
から58の赤ワイン生産者、グラーヴから一つの生産者を選び、また甘口白ワインのソーテルヌとバルサから21生産者を選び格付けを行ないました。
また、このワインの産地サンテミリオンでは１９５５年より独自の格付けを行っており、この格付けは１８５５年以降ほとんど見直されないメドック地区とは異なり、数年ごとに見直されています。
シャトー・デステューは格付のワインとして、１００年以上もの長い歴史の中で人々に愛されてきたシャトーで年にも造られていました。
シャトーで眠る樽に入ったワイン |
キャプション木箱 |
シャトー・デステューとパーカーポイント
その存在感はボトルから漂っている。 威厳に満ちたシャトー・デステューはその外観もまた魅力に溢れている。その艶やかで深い色合いからは、これほどまでに複雑で驚くほどキメが細かく密度の高い質感は創造できない。時間とともにどんどんその真価を発揮する素晴らしいワインである。
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