１９６８年　Barolo　Pio Cesare

Barolo　Pio Cesare

こだわり生産者のバローロ

バローロはイタリアのピエモンテ州で生産されるフルボディの赤ワインです。

生産者のピオ・チェザーレは、1881年創業、130年という長い歴史を誇る伝統的生産者です。
1880年代、初めてボトルによる出荷をした際、ボトルに生産者自らの名前が入ったエチケットを貼って出荷する、という革新的な試みを行い、そのデザインは130年以上経った現在もほとんど変わらず使用され続けています。
また、栽培農家から葡萄を買い取り醸造するのが当たり前だった1950年代にいち早く自社畑を購入して自家栽培を始めました。

一般的にピオ・チェザーレはモダン派の生産者に対して、伝統的造り手と認識されていますが、、バローロ・バルバレスコの歴史や時代と共に日々新しいことに挑戦し進化し続けています。