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残り僅か!

シャトー・イケムのセカンド的存在!
そんなワインがあったとは!

【限定12本限り】

とにかく人気!早い者勝ち!



甘口貴腐ワイン ソーテルヌ 2007 残り3本
甘口貴腐ワイン ソーテルヌ 2009 残り3本

各1本のお値段 5,880円(6,174円税込)

完売

☆ご注意下さい☆

ご注文を頂いてから発注となりますので
急激な在庫変動により在庫確保できない場合がございます。
その際はご注文をキャンセルとさせていただきます。

また、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい

 

 

残り本数僅か!
シャトー・イケムのセカンド的存在!!

昨日のメルマガ以降、大好評のこちらのワイン!残り本数僅かとなりました!気になっている方はお早めにお申込下さい!!

贅の極み、貴腐ワインの最高峰、フランス、ボルドー地方のソーテルヌ
。 そのソーテルヌの頂点がシャトー・イケム!

その「イケムのセカンド的存在」と言われるワインを輸入元さんのリストで発見し!びっくり!!!

だってイケムはセカンドなんて造っていないはず・・・!じゃあこのワインは・・・?

その答えがここにあります!輸入元さんからのご案内文、皆さんもまず目を通してみてください!

そうなんです。

公式にセカンドは造っていません

が、実質「シャトー・イケム」の名にふさわしい品質を保つ為に、厳しい選別の結果、グランヴァンに適さないと判断されたワインが存在し、

それをネゴシアンが樽ごと購入してビン詰めしたもの

それがこの「ソーテルヌ」の名で販売されるワインなのです!

このお値段なら、試してみないわけにはいきませんね!

 

 

人気が高い為限定12本!
完全早い者勝ち!

やはりとにかく人気が高いワインだそうで、本日入荷のご案内を頂きましたが、キープできたのは12本のみ。

デリバリーワインのメルマガ会員の皆様へのみの特別のご案内です。

タッチの差で売り切れの際はどうぞご容赦くださいませ。

完売

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世界三大貴腐ワイン
ボルドーの秘宝、世界最高峰の甘口白

世界最高峰のデザートワイン、世界3大貴腐ワイン、それはフランスのソーテルヌドイツのトロッケン・ベーレンアウスレーゼハンガリーのトカイ・エッセンシアの3つと言われています。

その中でも、フランス、ボルドー地方のソーテルヌのワインには格付けがあり、その筆頭に君臨しているのがシャトー・ディケム(イケム)。その評価は世界中が認めるもので、貴腐ワインの最高峰と言われています。

※1855年の格付けの際、白ではソーテルヌとバルザックだけが格付けの対象になりましたが、「ディケム」だけは唯一、「特別第1級」に選出されました。

シャトー・ディケムと言えば、年々価格も高騰し、今では4〜5万円も当たり前、最高年のワインやヴィンテージ物は10万円以上、高嶺の花になりつつあります。それでも、レストランやワインバーでグラス1杯で5,000以上したとしても「飲みたい」と思わせる極上の味わいが、あるのです。

 

 

貴腐ワインとは
『1本のブドウの木からたったグラス1杯のワイン』

貴腐ワインと呼ばれるワインが甘くなる理由は、完熟した葡萄に付く、貴腐菌(ボトリティス・シネレア菌)にあります。

極稀な環境でしか起こらないこの現象、貴腐菌が完熟ブドウにつき、果皮に小さな穴を開けることで中の水分が蒸発し、葡萄の糖分を通常の何倍も濃縮させるのです。

ですが貴腐菌がついても、その後適度な乾燥と日照がなければ水分は凝縮しないばかりか、そのままでは葡萄は自然に腐ってしまします

加えて 完熟したブドウになるまでのブドウの管理は大変なもの。「1本のブドウの木からたったグラス1杯のワイン」しか造られないと言われるほどです。

●ソーテルヌ地方の類稀なる自然条件
●生産者の手間暇、努力

が合わさって造られる、贅の極み

品質が水準に満たない年には容赦なく生産しないというシャトーも多く、まさに最高級のワインと言えます。

 

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