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人気のブルピノあっという間に完売!
上級キュヴェも限定販売!
絶対買っておくべき2本!

限定18本!
肉付きが良い!
激旨ジュヴレシャンベルタン

限定24本!
1本で様々な表情がある!
感動のヴージョ(モノポール)

ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ 絶対買っておくべき!お買い得2本セット! 11,543円
(12,120円税込)
(赤)ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ ジュヴレ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル 2009 5,220円
(5,480円税込)
(赤)ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ ヴージョ・クロ・プリウレ・ルージュ(モノポール) 2008 6,648円
(6,980円税込)

 

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人気のブルピノあっという間に完売!
上級キュヴェも限定販売!

先日、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレの大人気キュヴェ、「テール・ドゥ・ファミーユ」をご案内した所、予想以上に早い反応で、半日で完売!

今回はそんな大人気ドメーヌ、ド・ラ・ヴージュレの上級キュヴェのうち、「これは絶対買っておくべき!」と思う2本をご案内いたします!!2本セットは更にお得です!

限定24本!
肉付きが良い!
激旨ジュヴレシャンベルタン

東京ワインフェスティバルでも大人気で、その後欠品してしまっていたジュヴレ・シャンベルタンが再入荷しました!こちらも既に輸入元の在庫が残り僅か!在庫限りの御案内のため、完売の際はご了承下さい!

まさに「ジュヴレ・シャンベルタンはこうであって欲しい!」と思う、理想像のようなワインで、私もかなりお気に入りです!

赤や黒の果実の香りに加え、コーヒー豆を炒った香ばしい香り。濃厚な果実、肉つきの良いふくよかで滑らかなボディ

ストラクチャーのしっかりした味わいでジュヴレらしい力強さ、ワイルドさがありながら、複雑で繊細なスタイリッシュさも混在します。

飲めば飲むほどびんびんと伝わるエネルギッシュな味わいです。

 

限定18本!
1本で様々な表情がある!
感動のヴージョ(モノポール)

ル・クロ・デュ・プリウレ、これは大事に保管しておいて、ここぞという時にゆっくり飲みたい素晴らしいワイン!

明るい華やかさ、フローラル香、柔らかさ、そして、スパイシーな要素、黒豆のような旨味が凝縮した甘み、色んな味わいが広がります。

飲んでいるうちに色んな表情をするワイン。

きっとお料理との相性で更に美味しくなること間違いなしです。

ル・クロ・デュ・プリウレはヴージュレが持つモノポールの畑!素晴らしいワインです!

 

 

「高品質」を重要視するボワセの集大成!

巨大資金力を元に本気で品質を追求

「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」は、ブルゴーニュ最大のワイングループであり、フランスの代表的な酒類資本グループとして有名な 「ジャン・クロード・ボワセ社」が1999年に高品質ワインに特化して立ち上げたドメーヌ

歴史的なメゾンを数多く傘下に入れてフランスを代表する企業として成功を遂げる中、ワインの質の向上にも戦略的に大きな投資を行ってきましたが、この「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」は、巨大資金力を元に本気で品質を追求したといいます。

「最高レベルのワインを造る」という戦略をかかげ、ボワセ社が所有する最も素晴らしい優良な畑を結集して設立したヴージュレは、まさにボワセグループの長年の努力・活動の集大成です!!

 

 

見事に揃ったブルゴーニュ屈指の優良畑!

6つの偉大なグランクリュ、ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュ、をはじめ

フラッグシップは、現オーナーの父であるジャン・クロード・ボワセ氏が創業数年後に購入したジュヴレ・シャンベルタンに購入したレ・ゼヴォセルの畑

モノポールのクロ・ブラン・ド・ヴージョ(ヴージョ1級)、クロ・デュ・プリウレ(ヴージョ)の他、約30のアペラシオンを持っています。

どれもブルゴーニュ屈指の優良畑!ブルゴーニュ・ルージュは、コート・ドゥ・ボーヌ地区およびコート・ドゥ・ニュイ地区にある様々な地方名格の畑をブレンドしたもので、ボーヌの村名格ワインも一部加えられています。

 

 

最高の造り手による、徹底した畑作業
各評価誌で高得点!コンクール受賞暦も見事!

造り手には、コント・アルマンをトップドメーヌの一員に築き上げた醸造家、パスカル・マルシャン氏を引き抜いて始まりました。

ブルゴーニュの土地、そしてビオディナミを熟知したパスカル・マルシャン氏の指揮の元、栽培に関してはロマネ・コンティ社の栽培責任者、ビオディナミに精通しているニコラ・ジャコブが携わっていた事もあるそう。

果実味とフィネスのバランスのとれた良質のワインは、どの銘柄も様々なコンクールの賞を受賞し続けています!

2006年から醸造ディレクターに就任したピエール・ヴァンサンは、オリヴィエ・ルフレーブやアントナン・ギヨン等でワイン造りを学び、その後ボワゼ・グループのジャフランのワインを手掛けていました

パスカル・マルシャン氏から引き継いだビオディナミを実践しながら高品質なワインを造り続け、2010年ベスト・レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、確実に評価を上げています

 

 

ビオ・カレンダーに従った農作業〜醸造
自然のパワー!生命力のあるワイン!

「ビオディナミ」とは農薬や化学肥料に頼らない有機栽培であると同時に、

地球と月や太陽の位置関係から生じる引力差などを利用して、畑仕事をすることで、ブドウの樹そのものの生命力を強めます。

ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレではこのビオディナミを徹底し、生命力のあるブドウを育てています。

畑は馬で耕し、入念な収穫量制限を実施



LUNAR CALENDER(月齢表、ビオ・カレンダー)に従って剪定から収穫までの一連の農作業や、その後の醸造、瓶詰め等の作業を行います。

ドメーヌのHPに掲載されていたLUNAR CALENDER
※クリックすると大きい画像になります

 

充実した施設

セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。

 

合わせるお料理は鴨肉のロースト、赤身肉のグリエなど、しっかりと歯ごたえ且つジューシーなお肉料理に

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