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シャンベルタン好き必見!

ぐぐっと喉で感じる果実味
力強さと奥行き、質感、余韻の長さ

<<全てが理想的!!>>

「恐らく直ぐになくなります」(輸入業者)
完売必至!ご注文はお早めに!

巨大資金力を元に本気で品質を追求
見事な優良畑!最高の造り手!

(赤)ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ テール・ドゥ・ファミーユ 2010

(フランス/ブルゴーニュ:ピノ・ノワール100%、赤ワイン)

3,315円(3,480円税込)

ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ購入HPへ

 

 

 

待望の入荷!

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

入荷しました!ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレの大人気キュヴェ、「テール・ドゥ・ファミーユ」!

ずっと入荷を心待ちにしていました!

試飲会で、6千円を超えるジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニー
更に1万円を超えるクロ・ドゥ・ヴージョやコルトン・クロ・デュ・ロワに並んでも、引けをとらず、

コスパの高さに何より感激した「テール・ドゥ・ファミーユ」です!

 

全てが理想的なんです!

しっかりと凝縮した濃い黒系果実の香りに豊富なミネラル鉄分などのジュヴレ・シャンベルタンをイメージさせるような力強いアロマ

口に含むと香りから想像する通りの凝縮した果実感、赤や黒の果実の香りに加え、コーヒー豆を炒った香ばしい香り。

スミレの花の香りや、スパイスのニュアンスも加わり、肉付きが良く、しっかりと筋の通った貫禄のある味わい

豊富なミネラル分成熟した甘みのある果実の旨みに溶け込んで、飲み応えがありながらもトゲトゲしさがなく上品なバランスを保ちます。

ぐぐっと喉で感じる果実味、ミネラル感!
余韻も長くて充実感たっぷり!

力強さと奥行き、質感、余韻の長さ全てが理想的なんです!!

ブルピノとは思えないポテンシャルの高さ!巷で出会うジュヴレシャンベルタンより、ずっとずっと美味しいです。

 

完売必至!ご注文はお早めに!

輸入元さんでも「次はいつ入るの?」の問い合わせが最も多いワイン

だそうで・・・その為しばらく輸入元さんでも欠品していました。

引き合いが多いワインなので、完売必至!お早めにお買い求め下さいね!

お急ぎの方はこちらから

 

 

「高品質」を重要視するボワセの集大成!

巨大資金力を元に本気で品質を追求

「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」は、ブルゴーニュ最大のワイングループであり、フランスの代表的な酒類資本グループとして有名な 「ジャン・クロード・ボワセ社」が1999年に高品質ワインに特化して立ち上げたドメーヌ

歴史的なメゾンを数多く傘下に入れてフランスを代表する企業として成功を遂げる中、ワインの質の向上にも戦略的に大きな投資を行ってきましたが、この「ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ」は、巨大資金力を元に本気で品質を追求したといいます。

「最高レベルのワインを造る」という戦略をかかげ、ボワセ社が所有する最も素晴らしい優良な畑を結集して設立したヴージュレは、まさにボワセグループの長年の努力・活動の集大成です!!

 

 

見事に揃ったブルゴーニュ屈指の優良畑!

6つの偉大なグランクリュ、ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュ、をはじめ

フラッグシップは、現オーナーの父であるジャン・クロード・ボワセ氏が創業数年後に購入したジュヴレ・シャンベルタンに購入したレ・ゼヴォセルの畑

モノポールのクロ・ブラン・ド・ヴージョ(ヴージョ1級)、クロ・デュ・プリウレ(ヴージョ)の他、約30のアペラシオンを持っています。

どれもブルゴーニュ屈指の優良畑!ブルゴーニュ・ルージュは、コート・ドゥ・ボーヌ地区およびコート・ドゥ・ニュイ地区にある様々な地方名格の畑をブレンドしたもので、ボーヌの村名格ワインも一部加えられています。

 

 

最高の造り手による、徹底した畑作業
各評価誌で高得点!コンクール受賞暦も見事!

造り手には、コント・アルマンをトップドメーヌの一員に築き上げた醸造家、パスカル・マルシャン氏を引き抜いて始まりました。

ブルゴーニュの土地、そしてビオディナミを熟知したパスカル・マルシャン氏の指揮の元、栽培に関してはロマネ・コンティ社の栽培責任者、ビオディナミに精通しているニコラ・ジャコブが携わっていた事もあるそう。

果実味とフィネスのバランスのとれた良質のワインは、どの銘柄も様々なコンクールの賞を受賞し続けています!

2006年から醸造ディレクターに就任したピエール・ヴァンサンは、オリヴィエ・ルフレーブやアントナン・ギヨン等でワイン造りを学び、その後ボワゼ・グループのジャフランのワインを手掛けていました

パスカル・マルシャン氏から引き継いだビオディナミを実践しながら高品質なワインを造り続け、2010年ベスト・レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、確実に評価を上げています

 

 

ビオ・カレンダーに従った農作業〜醸造
自然のパワー!生命力のあるワイン!

「ビオディナミ」とは農薬や化学肥料に頼らない有機栽培であると同時に、

地球と月や太陽の位置関係から生じる引力差などを利用して、畑仕事をすることで、ブドウの樹そのものの生命力を強めます。

ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレではこのビオディナミを徹底し、生命力のあるブドウを育てています。

畑は馬で耕し、入念な収穫量制限を実施



LUNAR CALENDER(月齢表、ビオ・カレンダー)に従って剪定から収穫までの一連の農作業や、その後の醸造、瓶詰め等の作業を行います。

ドメーヌのHPに掲載されていたLUNAR CALENDER
※クリックすると大きい画像になります

 

充実した施設

セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。

ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレのブルゴーニュ・ルージュは、コート・ドゥ・ボーヌ地区およびコート・ドゥ・ニュイ地区にある様々な地方名格の畑をブレンドしたもので、ボーヌの村名格ワインも一部加えられています。しなやかな味わいで持続性があります。

(輸入元BB&R資料)

 

合わせるお料理は鴨肉のロースト、赤身肉のグリエなど、しっかりと歯ごたえ且つジューシーなお肉料理!

ソースも柔らかめの甘めソースと相性が良さそうです。

>>続きはホームページで

 


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