限定！先行予約販売 昨年メディアを賑わせた
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限定！先行予約販売
昨年メディアを賑わせた
「カロリーオフワイン」ついに入荷！
２０１１年様々なメディアに取り上げられ大好評のうちに完売していました、カロリーオフワイン「bella」が遂に２０１２年ヴィンテージでこの９月に入荷します！！！
デリバリーワインでもまだかまだかと首を長くして待っておりました！
2012年は新しく同コンセプトのロゼワインをラインナップに加え、ラベルデザインも一新！
更なる人気が予想されます！
すぐに売り切れてしまう可能性があるため、デリバリーワインではいち早く数量を確保し、先行販売にてご案内させていただく事にしました！！
※お届けは１６日の週以降を予定しております。
気になるカロリーの方ですが、 カロリー＆アルコール３０%OFF で、１本辺りのカロリーは約２００Kcal、アルコールは約３%オフ。 オフされたカロリーの２００Ｋｃａｌを運動量に換算すると、ウォーキング約1時間に相当します。 ビールでは約５００ｍｌに相当するカロリーがオフされています。 ほろ酔い気分がちょうどいい低アルコール、そして身体に優しい低カロリーは嬉しい限りですね！ |
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【ヘルシーワイン】【フィットネスワイン】【ダイエットワイン】 このコンセプトのもと、葡萄の区画選定から、栽培、醸造に至るまで、徹底的にこだわり抜いたマールボロ産のソーヴィニヨンブラン。 昨年は少量入荷にも関わらず、多くの雑誌やウェブサイト、ＴＶなどで紹介されました！ 健康志向やライト志向は日本だけでなく世界のトレンドでもある為、現地ニュージーランドはもちろん、海外では、ロンドンやシドニー、香港などを中心に人気が急上昇しているそうです！！
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カロリー＆アルコールを３０%ＯＦＦでありながら、ニュージーランド産ソーヴィニヨンブランのフルーティーで爽やかな香りとドライな飲み口をそのままにスッキリとした味わいに仕上げています。 カフェやレストランで、昼下がりのテラスでバーベキューやホームパーティーで、一人でゆっくり、気の合う誰かと、普段ワインを飲みなれない方や健康志向の方、年齢を問わず様々なシチュエーションで楽しんでいただけるニュースタイルワインです。
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カロリーオフの秘密は畑にある！
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ベッラに使用する葡萄は、特別な区画選定と独自の栽培方法により、手間暇を惜しまず、この味わいとコンセプトを提供するために多大な労力を要します。 ベッラに使用する葡萄は、インヴィーヴォが所有するソーヴィニヨンブランの中でも最高級の区画を使用します。この特定の区画は、糖の低い状態で完熟して味わいを実現でき、低アルコールワインを醸造する上で非常に重要です。 キャノピーマネージメントも綿密に行っており、朝日をしっかり浴びるように、東側は葉量をコントロールし、午後は光を浴びすぎないように西側には葉を多く残します。 午後の果実が日光から保護されることにより、糖の生成を抑えることに成功しました。 |
果実は深夜に収穫。除梗後に破砕し、低温下で４８時間落ち着かせます。フリーランジュースのみを使用し、醸造します。
複雑なアロマやテクスチャーを獲得するため、約３週間の醗酵を継続できる酵母の組み合わせを研究。硫黄の添加はせずに、10-12週間バートナージュを行います。
自然に醗酵を行い、アルコール度数が9.5％となりました。ここから9.0％のアルコール度数に落とすため（味わいとアルコールのバランスが取れるスイートスポット）、最新の逆浸透膜技術を使用します。
これにより、葡萄本来の個性を損なうことなく本来の味わいをそのままに楽しめる革新的なワインが出来上がりました！
世界中のメディアが注目！
ワイナリー名のインヴィーヴォ（ラテン語）は英語で 「 In the life 」 という意味。
３０代の若手生産者TimとRob（ワインメーカー）が２００７年に設立、革新的・現代的な取り組みで世界中に高品質なニュージーランドのワインを届けるべく、質の高いワイン造りの努力・工夫を惜しまず、それと共に、ファッション、音楽イベント等にも似合う、斬新なライフスタイルに見合ったワインとしてのブランディングを展開しており、世界中のメディアが注目しています！
通常のソーヴィニヨンブランは、2011年のマールボロ産ワインの最優秀ワインを獲得、更にアジア最大級の品評会でも６５００本のワインの中から、ベストソーヴィニヨンブランを受賞しています。
日本でも２０１２年５月に各国首脳を集めて開催された「太平洋・島サミット」にて、晩餐会ワインに選ばれ提供されています。
９カ国でワインコンサルタントの経験
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ワインメーカーのロブは、大学で栽培と醸造を学んだ後、ニュージーランドのヴィラマリアで２年間修行を積み、２００２年から２００８年までの６年間でヨーロッパを中心に９カ国でワインコンサルタントとして働いた経験の持ち主。
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