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http://www.delivery-wine.net/mg/2010/1215shigaut_musigny.html

  

崇高な薫り高い
シャンボール・ミュジニー


「ワインエステート誌」

ワイン・オブ・ザ・イヤー
5ツ星を獲得!


一度飲んでみてください!
圧倒されるグラン・クリュ並みの存在感

【限定販売】    
エルヴェ・シゴー 2004
シャンボール・ミュジニー 1erレ・センティエ 
5,960円
(6,258円税込)
7本
エルヴェ・シゴー 2004
シャンボール・ミュジニー1er レ・シャルム
6,540円
(6,867円税込)
8本

ご注文はこちらから



こんにちは、デリバリーワインの 伊藤です。


圧倒されるグラン・クリュ並みの存在感!!

グランクリュ街道を挟んだ特級畑ボンヌ・マールのすぐ東に位置する名高い1級畑センティエ。その畑の葡萄で造られたワインです。

その味わい、存在感と言ったら、もう本当にピノ・ノワールってここまで美味しくなるんだ〜

。。。と溜息がこぼれるほど!!!

本当にお薦めの生産者さんです!


スモーキーな赤い凝縮感のある果実。苺、ダークチェリー、カシス、森の中を歩いているような、湿った香り、生肉、鉄、ミネラル。薫り高く複雑性に富んでいます。

エルヴェ・シゴー 赤ワイン グラス

絹のように柔らかなタンニン、透明感があり、しっとりと目の詰まった味わいは、グラン・クリュに匹敵するほどではないかと!

その上このお値段!!


そのコストパフォーマンスの良さからも人気は高まり、少量入荷するとレストランのソムリエさんたちにすぐ売れてしまうそうなのです。

お肉料理とも、しっかりと絡み合い、味わいを高めてくれる、コース料理の最後の赤としても相応しい、質の高い
です!!

さっと売れてしまうので、少量しか確保できませんでした。 欲しい方はどうぞお早めにお買い求め下さい!!




薫り高い、艶やかなピノ!!

しっかりと目の詰まった旨みのあるシャンボールです!!
薫り高く複雑な香りがふわ〜と広がり、ダークチェリーや苺、カシスなどと伴に、ミネラル、スモーキー、バラの花の香りも感じられます。

味わいに一体感があり、ほのかに甘味をもった果実味と柔らかい絹のようなタンニンのバランスが抜群にいいです。

香りも高く、果実の凝縮感も高い、しっとりとした大人のミュジニー♪じっくり飲み続けたい、旨味のある味わいです!!

6年熟成を経たワインですが、活き活きとしていてクランクリュにも勝るとも劣らないメリハリがあります。今飲んでも美味しいし、熟成も楽しみなポテンシャルの高いワインです!!

 

自然派の造り手

現在農薬なども一切使わず、昆虫などを使った自然な造りを心掛けています。

新樽の使い方には非常に慎重で、繊細さ、フィネスとエレガントを持つシャンボールの特性を生かすために飾らない、自然なワインつくりを心がけています。


ワイナートで「シャンボールの名手」と
                紹介されました♪

魅惑のブルゴーニュ
≪ワイナート9号 魅惑のブルゴーニュ掲載≫

輸入が始まった未だ知られざるシャンボールの名手
シャンボール村のドメーヌが造るシャンボールは、本物の味がする

エルヴェ・シゴー ワイナート

ワイナート記事
村の外れにあるドメーヌ・エルヴェ・シゴー。家の裏庭からヴィラージュの畑が続く。香りの高さ。それはシャンボール・ミュジニーの美点であり、またシゴーのワインの良さである。たとえば名高い一級畑であるサンティエのワイン。

モレ・サン・ドニに近いことを感じさせる、厚みのあるブラックベリー的な味わいに、シャンボールならではの鮮烈にミネラリーな要素を含む、澄んだ香り。


まだ無名と言っていいこのドメーヌが注目され始めたのは、96年ヴィンテージからからだ。 その年から量より質へと方向転換し、施肥をやめ、グリーンハーベストを始めて、収穫量を35hl/haにまで下げた。新樽を50%使用し、瓶詰め時の濾過を止めた。

その結果は明らかで、97、98、99年と続けてテースティングすると、どんどん品質が向上しているのがわかる。

≪レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス≫にも掲載されました!!

2002ヴィンテージ27500本試飲の中から
2750本の優良ワイン!

エルヴェ・シゴー レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス


≪コンクール・ヴィニュロン・インディペンダント≫

シャンボール・ミュジニー2002で金賞受賞!!
エルヴェ・シゴー コンクール・ヴィニュロン・インディペンダント


「ワインエステート誌」 2002ワイン・オブ・ザ・イヤーで
シャンボール・ミュジニーレ・センティエ1999が5ツ星獲得!

エルヴェ・シゴー ワインエステート誌
1999年のレ・センティエがワインエステート誌 2002ワイン・オブ・ザ・イヤー5ツ星獲得!エルヴェ・シゴーを代表するワインとなりました。


1996年頃のワインは非常に濃密、重厚な味わい。それがときほぐされると奥行の深い味わいとなり、強烈なインパクトを感じさせるワインでした。 以前は若い時期は固く閉じ、開いてくると激変するようなスタイルのワインだったそうです。2000年前後からスタイルを変え、エレガントでより近寄りやすい姿へと変化を始めていきました。 



この味わいで、この価格はお買い得!!
究極のコストパフォーマンスを誇るワインです。
欲しいかたはお早めに
どうぞ


 

ご注文はこちらから↓
http://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/shigaut_musigny.html


エルヴェ・シゴー ボトル小 エルヴェ・シゴー シャンボール・ミュジニー
            1er レ・センティエ 2004

  Herve Sigault Chambolle Musigny
             1er Cru les Sentier 2004


【限定7
本】

1本 5,960円(6,258円税込)

ご注文はこちらから


産地 フランス/ブルゴーニュ地方/ミュジニー村
品種 ピノ・ノワール100%
法的格付け プルミエ・クリュ(1級畑)

  


エルヴェ・シゴー 1er エルヴェ・シゴー シャンボール・ミュジニー
            1er レ・シャルム 2004

Herve Sigault Chambolle Musigny
              1er Cru les Charmes 2004


【限定8
本】

1本 6,540円(6,867円税込)

ご注文はこちらから

産地 フランス/ブルゴーニュ地方/ミュジニー村
品種 ピノ・ノワール100%
法的格付け プルミエ・クリュ(1級畑)



☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆
エルヴェ・シゴー シャンボール・ミュジニー 1er レ・センティエ 2004

系のルビー色。エッジュは熟成感の出始めたオレンジ。
スモーキーな赤い凝縮感のある果実、苺、ダークチェリー、カシス。森の中を歩いているような、腐葉土の湿った香り、生肉、鉄、ミネラル 。

薫り高いミュジニーです。 しっかりと目の詰まった味わい。果実の凝縮感も高い。

ミネラル、樽からくるほんのりとしたスモーク香、明る過ぎるトーンではなく、しっとりと艶やかな落ち着いたシャンボールです。

味わいに一体感があり、ほのかに甘味をもった果実味と柔らかい絹のようなタンニンのバランスが抜群にいいです。

じっくり飲み続けたい、旨みのある味わいです。

併せるお料理は、焼き色をつけた仔牛の骨肉と野菜と、香草。雄鶏の赤ワイン煮込み、酸味のあるソースを添えた鴨肉など。






(2010年12月 伊藤テイスティング)

エルヴェ・シゴー 看板 【ドメーヌ・エルヴェ・シゴー】


ドメーヌの歴史は1850年。現在でもその当時建てられたセラーを使用するドメーヌで、家族経営でワイン造りを行う典型的なブルゴーニュの生産者。

シャンボールに4つ、モレ・サン・ドニに2つの1級を所有。この造り手が一躍注目を集める始めたのは1996ヴィンテージくらいからです。

現在のオーナーが1992年より責任者として運営をし始め、今までの造りから高品質ワインへと大きく方向転換した結果、年を重ねるごとにその品質を上げ、高い評価を得るにいたっています。

現在農薬も使用せず、昆虫類のホルモンバランスを長生するカプセルなどを使用しています。

新樽の使い方には非常に慎重で、繊細さ、フィネスとエレガントを持つシャンボールの特性を生かすために飾らない、自然なワインつくりを心がけています。

↓ご注文はこちらから↓
http://www.delivery-wine.net/france/bourgogne/shigaut_musigny.html

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