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完璧な出来栄えだ

ヒースフィールドリッジ・シラーズ

品格があって美味しいシラーズ

ヒースフィールド・リッジ・シラーズ 2004
2,380円(税込2,499円)

 

こんにちは、デリバリーワインの江下です。
1月にご紹介した、待望再入荷のオーストラリアのこだわりワイン、ヒースフィールド・リッジ・シラーズをご購入いただいたお客様からとても高い評価を頂戴しました。

お名前:Ucci Uccini 95 点

(前略) シラーズにはそのポテンシャリティに注目していたのだが、このヒースフィールドリッジには脱帽だ

「華やかな香りでパワフルだが少し荒削り」というシラーズのイメージが崩壊してしまった。こんなに品格があっておいしいシラーズにお目にかかることはめったにない

しかも、値段が二千五百円いかないとは驚きだ。「自分のステータスシンボルだ」とばかりに高価なワインを飲みあさるお金持ちの方々、このワインをブラインドテイスティングで飲んでみたまえ!ほぼ、ケチのつけようのない完璧なできばえだ。

一万円を超えるワインなんか買う気がしなくなるだろう。何しろ、それだけのお金があれば、このシラーズが四本も買えてしまうのだ!このワインとトッリオーネを飲み比べて、至福の時を過ごした。

味 : まろやか
風味 : 充分満足
価格 : 安い

Ucci Uccini 様、ありがとうございます!

 

五つ星★★★★★&ベスト・バイ獲得の実力派

ヒースフィールド・リッジ・シラーズ2004は、雑誌「ワイン王国」の「3000円以下のお値打ちシラーズ特集」で見事ベスト・バイを獲得

日本でも有数の名ソムリエが評価するこの人気コーナーで、なんと5人中3人が満点をつけナンバー1の座を得たのです!

どなたが召し上がっても美味しいと思っていただける味わいです♪


こだわりは飲み頃になるまで出荷しないこと

ヒースフィールド・リッジ・シラーズのまろやかな味わいは、飲み頃になるまで出荷しないというワイナリーのこだわりによって実現しています。

飲み手とっては当たり前であってほしい飲み頃ワインですが、ワイナリーにとってはその分ワインを寝かせておかなければならず、コストがかさんでしまうため取り組むのはとても大変なことなのです。

オーガニック栽培への取り組み

また、ヒースフィールド・リッジでは、栽培へも更なるこだわりを持って取り組んでいます。現在、畑の半分を農薬や化学肥料を使わないオーガニック栽培とし、今後に向けてさらに手のかかるビオディナミへの取り組みも開始しているそうです。

美味しいワインを飲んでもらいたいという想いを実現する為に、常にチャレンジし続けるこのワイナリーからは今後も目が離せません。



こだわりいっぱいの濃くまろやかなこの味わいは、必ずやご満足いただけるはずです!!


■ヒースフィールド・リッジ・シラーズ 2004 
  Heathfield Ridge Shiraz 2004

ヒースフィールド・リッジ
販売価格 ()内税込
1本

2,380円(2,499円)

お買得! 6本セット 14,000円(14,700円)
お買得!12本セット

27,800円(29,190円)

ご購入はこちらから

産地   オーストラリア/南オーストラリア州/ライムストーンコースト
品種   シラーズ100% 
熟成   1/3をアメリカ産大樽で18ヶ月熟成後、タンク熟成のものとブレンド。
ボディ  フルボディ

テイスティングコメント
黒味がかった、深みのある濃いパープル。

アメリカンチェリーの濃く甘みのあるベリーの香り、クローブのエキゾチックなスパイシーさ、そして香ばしく華やかな樽の香りはバニラのようで、ふくよかで力強い。

口に含むと、熟した果実の甘みと焦がしたような香ばしい苦味がボリュームをもってバランスし、大きな丸いボールを連想する味わい。余韻は華やかに広がり、長く力強く続く。

甘さだけに終わらず、香り味わいともに複雑さが表現されており、個人的には過去のビンテージの中で一番好み。


<以下、2008.1.9配信のメールマガジン>

五つ星★★★★★獲得!

ヒースフィールド・リッジ・シラーズが
さらに美味しくなった!


ワイン王国で ★★★★★&ベスト・バイ を獲得!

2005年にご紹介して以来、多くのお客様にご支持いただきながらも在庫切れが続いていたヒースフィールド・リッジ・シラーズ。

何度もご購入いただいてたお客様から「あのワインはもうないの?」とお問合せいただくこともありました。本当にお待たせして申し訳ございませんでした。

ようやく新ヴィンテージが入荷しました!!

しかも今回のヴィンテージ2004はなんと今発売中の雑誌「ワイン王国」の「3000円以下のお値打ちシラーズ特集」で見事、ベスト・バイを獲得

日本でも有数の名ソムリエが評価するこの人気コーナーで、5人中3人が満点をつけ見事ナンバー1ワインの座を得たのです!

 

香りも味わいもスケールアップ!

黒味ががかった深く濃いパープルはすごい迫力!

はじけんばかりの熟したベリー、ジャム、エキゾチックなクローブ、そして香ばしい樽のニュアンスとバニラのスウィート感。ボリュームの大きさのみならず、果実・スパイス・樽香の複雑味ある香りがヒースフィールド・リッジの醍醐味です!

味わいは熟した果実の甘みと香ばしさのバランスが心地よく、大きな丸い球体のような丸みのある味わいで、ついつい次のグラスに手が伸びてしまうんです。

 

百聞は一見にしかず。まずは飲むべし!!

複雑さと、飲みやすさを両立した味わいは、ワイン初心者から上級者まであらゆる方を魅了する味わいだと思います♪

「ワインはやっぱり美味しいな」と実感できる、リッチでフルボディな赤ワインです!

 

国際的にも認められる実力

1998年のロンドンにおける国際ワイン評論会で金賞を受賞したのを皮切りに、様々な賞を受賞し、国際的にも高い評価を獲得しました。2004年ヴィンテージもサンフランシスコのワイン品評会で銅賞を受賞しています。

また、カンタス・オーストラリア航空のビジネスクラスにオンリストされるという輝かしいステイタスも手にしています。

 

オーガニック栽培で、さらにテロワールが引き出されたワイン

ヒースフィールド・リッジは1994年設立の家族経営の小規模ドメーヌで、大手ワイナリーが特に多い南オーストラリアにあっては特別な存在となっています。
ライムストーン・コーストのテロワールを最大限に表現しながら、食事に合う、食事をより楽しくするワインを造ることに情熱を注ぐワイナリーです。

より美味しく飲んでいただくために、飲み頃を迎えるまでワイナリーで熟成させるのもこのワイナリーの特徴です。そのため、他のオーストラリアのワインに比べてヴィンテージが少し前になっているのです。

ベン
元歯科医のオーナー ベン氏

現在、畑の半分はOVOA(Organic Vignerons of Australia)の認証を受けオーガニックへの取り組みをするとともに、栽培家ネイル・ジョーンズ氏によって一部ではより手のかかかるビオディナミ農法も採用しています。

ネイル・ジョーンズ
栽培家 ネイル・ジョーンズ氏

 


★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
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