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セルパイア セルパイオーロ

Serpaia Serpaiolo

 

 

濃厚なブラックチェリーニカカオ、スパイシーな複雑さが加わるフィニッシュ!果実味、タンニンともボリュームありの充実まろやか赤!

 

セルパイア セルパイオーロ

 


(赤セルパイア セルパイオーロ

Serpaia Serpaiolo
【イタリア/I.G.T. ロッソ・トスカーナ

 

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3013611525   容量:750ml
 セルパイア セルパイオーロ
¥2,120(税抜) ¥2,289(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3063611525   容量:750ml
 セルパイア セルパイオーロ お買い得6本セット
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在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3123611525   容量:750ml
 セルパイア セルパイオーロ お買い得12本セット
¥22,980(税抜) ¥24,818(税込) 
在庫: 30   

 

あるお客様から教えていただいた美味しい赤ワインです!

、、、と、言っても直接お客様とお話をした訳ではありません。

定期的に私どもからワインをご購入いただいているあるお客様がいつもご注文になるワインがありまして、しかし私自身は一度も飲んだことがないワインでしたので「どんなワインなんだろう?」と、実はいつも気になっていたのです。

ボトルのラベルに描かれている絵も素敵だし、見るからに美味しそうなカオをしたワインなのですが、何故かなかなか飲む機会に恵まれず、というか、飲む機会を作れずにいました。そういうことってありますよね?

そのワインの名前は セルパイア セルパイオーロ

イタリアのトスカーナ地方で造られている赤ワインです。

 

素敵なラベル通りの洗練された味わい!美味しいワインと出合えて感激です!!

どんなワインなのか気になりつつもなかなかテイスティング出来ないまま時間が過ぎていたのですが、先日ようやく自分で購入して飲んでみました。

ボトルを開けグラスに注いでみると、黒味がかったベリー系の熟した香り樽からくるカカオの濃厚さがたっぷりと立ち上がってきます!口にふくめば、果実の濃縮感味わいのバランスタンニンのボリュームとどれをとってもしっかりとしていて余韻にも濃厚さが続いていきます。

わ!美味しいっ!

メルローなどのまろやかなボリューム感とともに、イタリアらしいサンジョベーゼの華やかさが綺麗に交じり合ってとってもまろやか!まさに洗練されたエチケットから来る期待通り、いやそれ以上のとっても美味しいワインだったのです♪

お客様のお陰で、大満足のワインと出合ってしまいました!
大感謝です!

ありがとうございます。

 

濃厚なブラックチェリーにカカオ、ボリュームあるタンニン、スパイシーな複雑さが加わるフィニッシュ!

ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実感一瞬ザラッと舌の上に広がるしっかりとしたタンニン。その二つが口の中で溶け合って、最終的にはまろやかなバランスを両立した味わいへと展開します。

香りははじめから濃厚なベリーと、樽に由来する甘みのあるカカオがたっぷりと存在していて華やかです。時間と共にオリエンタルなスパイス香が入り複雑さが増していきます。口に含むたびに楽しくなるようなチャーミングさも魅力的!

ワイン単体で飲んでも十分に楽しむことが出来ますし、お料理と一緒にいただくと実に絶妙。しっかりとしたタンニンが口の中をすっきりと洗い流してくれます。

 

モダントスカーナを感じる洗練された赤ワイン!

タリアワインならではの、陽気な繊細さとメルローのボリューム感。この両立がいかにもトスカーナのモダンを感じさせ、絶妙な味わい!

今まで皆様にご紹介出来ていなかったこと、大いに反省致しました、、、
そして、是非とも皆様にも楽しんでいただけたら!と思います。

美味しいですよ!!

 

 

(赤)セルパイア セルパイオーロ 
Serpaia Serpaiolo

(イタリア/トスカーナ : メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、サンジョヴェーゼ20% : 赤ワイン)

セルパイア セルパイオーロ

 

生産地 イタリア トスカーナ
ブドウ品種 メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、サンジョヴェーゼ20%
アルコール度数 13.5%
栽培方法

グリーンハーヴェストによる厳しい選果。手摘みで収穫。

 

醸造方法

ステンレスタンク発酵後、スラヴォニアンオーク桶10ヶ月熟成

ブラックチェリーやプルーンなどの熟れた黒い果実香とスパイス香。滑らかなタンニンと凝縮された果実味が感じられ、複雑なニュアンスが余韻に残る。

 

テイスティングコメント

ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実感と一瞬ザラッと舌の上に広がるしっかりとしたタンニン。その二つが口の中で溶け合って、最終的にはまろやかなバランスを両立した味わいへと展開します。

香りははじめから濃厚なベリーと、樽に由来する甘みのあるカカオがたっぷりと存在していて華やかです。時間と共にオリエンタルなスパイス香が入り複雑さが増していきます。口に含むたびに楽しくなるようなチャーミングさも魅力的!

メルローなどのまろやかなボリューム感とともに、イタリアらしいサンジョベーゼの華やかさが綺麗に交じり合ってとってもまろやか!

ワイン単体で飲んでも十分に楽しむことが出来ますし、お料理と一緒にいただくと実に絶妙。しっかりとしたタンニンが口の中をすっきりと洗い流してくれます。 (2015年4月 江下試飲)

 

 

100年以上の歴史をもつ老舗生産者 エンドリッツィ家

 

北イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州で100年以上の歴史をもつ老舗ワイナリー『エンドリッツィ家Endrizzi』が、トスカーナ州モレッリーノ・ディ・スカンサーノ地区でつくるワイン。

”マレンマ・ブーム”以前に、この地のポテンシャルにいち早く目をつけたエンドリッツィ家と、このセルパイア・マレンマ・ワイナリーの共同経営者で、ワイン専門家のケムラー氏が、マリアーノMagliano近郊の長閑な丘陵地に30haのブドウ畑を開墾し、この地のテロワールを表現したワインを造っています。

エンドリッツィ家の皆さん

エンドリッツィ・ファミリーの皆さん

ピサ大学との共同研究によってブドウ品種を選択したり、自然環境に配慮して、農薬を使わない害虫対策を採り入れたりするなど、老舗の伝統を守りつつも、革新的な精神を持って高品質ワイン造りに取り組んでいます。

 

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