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「目覚めよ、バッカス！」

1,580円（1,659円税込）

元気いっぱい！南イタリア、

ぎゅっと詰まった太陽の恵み！

アローラ　プリミディーヴォ　2006
1,580円（1,659円税込）

目覚めよ、バッカス！

「目覚めよ、バッカス！」神の雫でお馴染み、雫君の名セリフ、ところで「バッカス」って何だか、ご存知ですか？

「バッカス」とはローマ神話に登場するワインの神様のこと。ギリシア神話のディオニュソスと同じく、バッカスは人間にブドウの栽培を教えたと言い伝えられています。

そんな理由からバッカスは、ワインのラベルに様々な姿で登場していることがあります。このアローラに書かれたちょっといたずらな小悪魔的お顔も、実はバッカスを表現したものだそうです。

元気いっぱい！南イタリア、
ぎゅっと詰まった太陽の恵み！

このワインの造られる場所は南イタリア、長靴に例えられるイタリア半島のちょうどかかとのあたりに位置するプーリア州は、 平地が多く温かい気候で、葡萄の他にもトマトや果実など農作物の産地として知られています。

沢山の太陽の光を浴びた葡萄の果実から出来たワインは、パワー溢れる果実味をしっかり感じ、活き活きとしています！

クランベリーやラズベリー、ブルーベリーにレッドカラント、ブラックベリーにプラム、そしてフレッシュなイチジク、タンニンはそれ程強くなくフレッシュ感があり、心地よい果実に由来する酸がたっぷり。そしてぎゅっと詰まった果実の凝縮感が、しっかりとした味わいを構成します。

青い空と明るい太陽、そんな南イタリアを思い出し、気分が明るくなれる、そんなイタリアの陽気なパワーがたっぷり詰まったワインです。

ピザやパスタに気軽に合わせて！

合わせるお料理は幅広いと思います。 ぎゅっと甘みのあるイタリアントマトで作った、フレッシュトマトのパスタ、シンプルなトマトベースのピザは、文句なくぴったりだと思います！ 海に囲まれているプーリア州のワインなので、新鮮な魚介類を使ったトマトベースのお料理なんて良いかもしれません。 果実味がぎゅっと凝縮していてボリュームもあるので、赤身のお肉にも合いそうです。

イタリア品種、プリミティーヴォ

プーリアはワイン造りの歴史は非常に古くからあり伝統的な品種が今でも栽培されている地域で、プリミティーヴォもプーリア州を代表する土着品種です。

イタリアを代表する有名品種として、多くの方に知られるようになった「プリミティーヴォ」ですが、DNA鑑定によりカリフォルニアのジンファンデルと同一のものと判断されたという説があります。

ただ、遺伝子的に同一でも、クローン、栽培の仕方や醸造方法の違いによって、それぞれが異なるワインを生み出しており、このアローラも独自のスタイルを持っています。

アローラのスタイルは果実の凝縮感がありながら、雑みがなくクリアな印象が残る透明度の高さ。甘さにべたつきがなく、独特のスパイス香が押さえられているところが、多くの方に喜ばれる味わいだと思います！

■アローラ　プリミディーヴォ　2006
Allora Primitivo 2006

品種：プリミディーヴォ100% 生産地区：イタリア／プーリア州（IGT ロッソ） ステンレスタンク醗酵、2年使用のフレンチオークで熟成。 プーリア・サレント地方で収穫されるプリミティーヴォを100%使用しています。

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

口に含むとぎゅっと詰まった果実味の中で、果実に由来する豊かな酸と軽やかなタンニンがバランスを取り、キュートで素直でありながら、しっかりとした味わいを構成します。

クランベリーやラズベリー、ブルーベリーにレッドカラント、ブラックベリーにプラム、そしてフレッシュなイチジク、様々なベリーのパワー溢れる果実が口いっぱいに飛び込んできて活き活きとしています。

ゆっくり味わっていると、アフターには杏をかじった後の様な甘酸っぱさが残るように感じました。

果実味がぎゅっと凝縮していてボリュームもあるので、赤身のお肉にも合いそうです。

（2009年2月　太田テイスティング）

■アローラ　ネグロアマーロ
Allora Negroamaro

品種：ネグロアマーロ100% 生産地区：イタリア／プーリア州（IGT ロッソ） ステンレスタンク醗酵、2年使用のフレンチオークで熟成。 プーリア・サレント地方で収穫されるネグロアマーロを100%使用しています。

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

こちらはもう少し凝ったお料理に。 牛筋の赤ワイン煮込み、なんていいですね。

ネグロアマーロ

非常に濃い果皮を持ったプーリア地方特有の品種で、その名は「black bitter」と いう意味を持っています。濃い色調、高いアルコール分が特徴。

ブレンドされる事も多いようですが、その凝縮されたエキスは熟成にも向いている ともいわれ、今後も非常に目を見張る土着品種のひとつです。

（2009年2月　太田テイスティング）

カラトラージ社（Calatrasi）

アローラはテルレ・ディ・ジネストラと並ぶカラトラージ社の高品質ワインです。

カラトラージ社は、1984年にミチイケ・ファミリーによって設立されました。

現オーナー、マウリツィオ・ミチーケ氏は、 『古来から存在する南イタリア・オリジナルの品種特性を純粋に抽出し、ワインヘ表現すること』、 『そうして生産された品質・味わいのワインを安定した価格で、安定して供給すること』 を命題として、伝統の中にも革新を加えた、常に世界で愛されるワインの開発・生産を行っています。

カラトラージ社はコーポラティヴを除き、シチリアで最大面積の葡萄畑を所有。一部長期契約栽培もありますが、これらも含め、全て専任スタッフにより管理されています。

また、カラトラージ社は、積極的に技術の革新・新規設備投資等も行い、シチリアの伝統的な葡萄品種を使ったものより純粋な味わいの表現を目指し、常に最良の方法を模索し続け、現在では多くの品評会で賞を獲得するワイナリーとなっています。

現在醸造家は偉大なブライアン・フレッチャー氏の後を継ぎ、現在ニュージーランド人のタムラ・ワシントン氏とその醸造チームが最先端の醸造技術を駆使しながら、プーリアのテロワールを最大限に表現しています。

プーリアは海に面した畑で、非常に塩分が強い土壌です。