美味しいワインがたくさん!  ディー・エー カベルネ・ソーヴィニヨン 2008   ワイン ショップ デリバリーワイン

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ディー・エー

  木樽のニュアンス黒系果実
自信作で
す!!カベルネ100%

 

























※エチケットの色がクリーム色に変更になりました


1本  1,000円(1,050円税込)

ディー・エー カベルネ・ソービニヨン 
d'A Cabernet Sauvignon



じゅわっ〜んと残るアフターも心地よい、
                  飲み応えありの自信作です。

ディーエー

美味しい!!なめらかカベルネ!

木樽のニュアンス、この飲み応え、黒系の果実の味わい、スパイシーで、まろやかなタンニン。

熟した赤果実の味わいに、樽熟成からの芳醇な甘みと、柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、長い余韻を楽しむ事が出来ます。

フルボディワイン。深く濃い紫色で、熟した赤果実や、モカを思わせる香りに、 焦がした薪を思わせる複雑な香りを楽しめます。



なかなか美味しいカベルネです。

ボトルも厚手で高級感があり、内容もこのお値段と思えないほどの上質感があります。

ラングドック地方でもワイン造りに恵まれた土地。お手頃価格で、高品質なワインを生産することで定評ある生産者『ドメーヌ・ポール・マス』の造ったワイン。フランスでは数々の賞を受賞しているドメーヌさんです。

 




ディー・エー カベルネ・ソービニヨン 
d'A Cabernet Sauvignon


1本

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(1,050円税込)

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品種

カベルネ・ソーヴィニヨン100%

生産地区

フランス/ラングドック地方

土壌 石灰岩、砂利、そして、粘土
醸造 30℃で5日間発酵、1日に1回ポンピングオーバー。22日間のスキンコンタクト後、異なる10の樽に入れ醸造。マロラクティック発酵後それらをブレンドする。
法的格付け ヴァン・ド・ペイ・ドック

 

☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆

黒系の果実、ブラックベリー、ブラックチェリー。いい感じのスパイスも香ります。
スモーキーな木樽のニュアンス、シナモン、ブラックペッパー、鉄などの香りが豊かに、広がります。

しなやかな口当たり、タンニンもしっかりとあり溶け込んでいて滑らか、果実味のまろやかさも感じるフルボディ。

供出温度は16-18℃。

気軽な感じでパーベキュー、ステーキ、シチュー、パスタなどにあわせ易い1本。

ハードチーズ、チョコレートケーキのどとも合うと書かれています。まろやかな果実味、ココア香が合うのかもしれません。

しっかり、辛口の赤。フルボディです。

ディーエー

(2010年6月 伊藤テイスティング)


【ドメーヌ・アストラック】 

Domaines Astruc                 詳細はホームページをご覧下さい。

ドメーヌ・アストラックがあるのは、南フランス・ラングドック地方のリムー地区。

ピレネー山脈のふもとに位置し、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた気候に恵まれた土地でカベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワール、シラー、シャルドネ、モーザック、シュナン・ブランなどの葡萄を栽培し、主に低価格帯のヴァラエタルワインを生産しています。

1862年創業。ワインづくりを仕事とすることを夢に持っていたジャン・アストラックが、12ヘクタールの葡萄畑を買い取ってワインづくりを開始して以来、第一次世界大戦の戦禍をくぐりぬけ、ドメーヌ・アストラックは現在400ヘクタールを超える畑を所有する一大ワインメーカーに成長しました。

現在は、長い歴史で培われた伝統と、近代的なワインづくりの技法・ワインのスタイルとを融合させ、さらなる高品質のワインをつくるという新しい試みにチャレンジしています。なお、ドメーヌ・アストラックは現在、マス家の所有となっています。



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