ピション・ラランド

締め切りは８月１９日（木）１０時迄

※通常よりも、かなりお安い価格となっております。
タッチの差で売り切れの際はどうぞご容赦くださいませ。

若いうちからしなやかで芳醇

女性的でエレガントなのが特徴で、時に「ポイヤックの貴婦人」と呼ばれる、ボルドーメドック格付け第二級の人気シャトー。

スーパーセカンドとも言われ、一級並みの価値と品質を持つと言われています。

ピション・ラランドの２００１年。

言われの通り、しなやかでエレガントでありながらとっても芳醇。柔らかでふくよか。メルローの柔らかい肉付きのよさが美しく表現された素晴らしいワインでした。

長期熟成タイプの偉大なワインには、若いうち飲むと「心からもったいない！」と思ってしまうほど頑固で力強いワインがあります。

でもこのピション・ラランドは畑の立地やメルロー比率の高さ、そしてその上品な造りから、若いうちから比較的滑らかで、しなやかな果実味を楽しめる穏やかさがあります。

そしてその果実がゆっくりとエレガントに熟成され、10年20年と美味しさを増していく楽しみのあるワインでもあります。

熟成に必要な深みとしなやかなタンニン、豊かさを持ったワインです。

去年末、素晴らしい熟成を遂げた７６のピション・ラランドに巡り会った事を思い出します。

優しくバランスがよく、芳香で、非常によい熟成感でした。

熟した黒系果実に加え、香ばしいビターチョコレートやカカオのニュアン スを持ち、香りや複雑味は非常に芳醇。

舌触りは滑らかで、アフターに香るのは溶 けるような甘い果実感であったり、とても上品で女性的なイメージでした。

土壌、天候、何世紀にもわたり受け継がれた知識など、ポイヤックには、偉大なワインを生み出すための本当に見事な条件が揃っています。なんと5軒の第一級シャトーのうち、3軒はポイヤックにあります！
※格付けされた18のシャトーで、このアペラシオンの85%が生産されています。

ポイヤックのワインは豊かで、濃密で深く、芳醇。フィネスにあふれ、偉大な気品が備わり、とても繊細な香りがします。アロマの種類は幅広く、ダークチェリー、甘草、クレーム・ド・カシス、スミノミザクラ(酸果桜桃)、バラ、アイリス、ヒマラヤスギ、燻製、お香などが感じられます。タンニンは引き締まっていますが硬さはありません。一般的に、ボディがとてもしっかりとしていて、充分に花開くまでには時間が必要です。

ぶどう品種はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体です。メルロとアッサンブラージュされ、その他量は少ないですが、プティ・ヴェルド、マルベックも使われます。

サン・ジュリアンのワインは力強いボディで、繊細で気品のある複雑なアロマを持っています。

濃いガーネットを帯びたルビー色が特徴の外観をもつサン・ジュリアンのワインは、アロマが強く複雑です。ブルーベリーやカシス、ブラックベリー、干プラム、タバコ、甘草が主体のアロマで、時間が経つと、皮革、毛皮、ジビエ、トリュフなどの第三のブーケが現われます。

味わいは濃密で豊満。繊細でビロードのようでありながら力強いタンニンを伴います。

カベルネ・ソーヴィニヨンを中心にメルロとアッサンブラージュします。また割合は少ないですがカベルネ・フランも用いられます。

サン・ジュリアンのワインは、力強さと凝縮感が、フィネスと女性的とも言えるエレガントさと結びついています。また長期熟成型です。

※写真はイメージ画像
(ヴィンテージ違い)です

シャトー・ピション・ラランド
Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

バラエティに富んだ区画で様々なブドウ品種を育てているシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドでは、ポイヤックではめずらしく、高い割合でメルロが植付けられています。

また、アペラシオンはポイヤックのワインですが、サン・ジュリアンにも11haの畑を所有しているため、ワインも上品でエレガントに仕上がっています。

作付けブドウ品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

※ブレンドは各年異なります。

メルロ35％ (色をより美しく、そして味わいをまろやかで柔らかくするために、欠かせない品種です。)

カベルネ・ソーヴィニヨン45％ (ワインにストラクチャーと力強さを与え、長期熟成を可能にします。)

カベルネ・フラン12％ (フルーティーな香りを与え、バランスを整える役割があります。非常にクリアで若々しく、熟成させる上で重要です。)

プティ・ヴェルド8％ (フレッシュ感と複雑な香り、そしてスパイス感を与えます。1982年や1986年、1989年、1990年などの天気に恵まれた年は、ブドウの熟度が素晴らしく、ワインに多大な影響を与えます。)

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの立地はとても恵まれています。格付けシャトーが多く存在するポイヤックの中でも、ジロンド河から程近く、畑はシャトー・ラトゥールに隣接しています。

近年、シャトーでは醸造施設の改装を行いました。

醸造施設には、コンピューターで温度管理されたステンレスタンクが33個あり、これらのタンクを使い発酵させます。

熟成は樽で行います。シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドには、50％の割合で新樽（他50％は1年使用樽）を使用し、レゼルヴ・ド・ラ・コンテスには25％の割合で新樽を使用します。

熟成期間は18〜22ヶ月。

3ヶ月毎に澱引きをし、卵白で清澄します。