美味しいワインがたくさん!  コッレージ COLLESI 瓶内二次発酵ビール ショップ デリバリーワイン
デリバリー・ワイン


デイリーワイン専用のカートです
 
デリバリーワイン
ヴィンテージワイン
ワインセラー
会社概要     ご注文方法     営業日・お届け日     配達・送料     お支払


ワイン

ワイン検索
キーワード検索
条件検索

生産国

ワインタイプ

価格帯


おすすめ商品検索

商品番号検索

インフォメーション

注文について
ご注文方法
営業日・お届け日
いつ届くの?
配達・送料
お支払
カードセキュリティー対策
返品・交換について
未成年への販売


ギフト用ボックス

ワイン点数評価
デリバリーワイン
会社概要
PR・雑誌・新聞への掲載
スタッフ募集・採用情報


その他以前の商品

お客様の声

最新ワイン情報


facebook

youtube


お問い合わせ

TEL: 03-5913-8046


※当サイトでは未成年への酒類の販売は行っておりません

メルマガ登録ページへ
お勧めワインのご案内


過去のメールマガジン

2011年以前のメルマガ

 

X JAPAN
YOSHIKIのワイン

お値段以上!
打倒オーパスワン
は伊達じゃない!


X JAPAN YOSHIKIのワイン
Y by YOSHIKI
ワイ・バイ・ヨシキ


味わいはまるで
ムートン!

この価格が不思議!
安定感抜群!
カベルネの上品な味わい!


5,980円(税抜)+消費税
ウッドワードキャニオンアーティストシリーズ2015
ウッドワード・キャニオン

使い勝手N01
最高級ワインセラー

デリバリーワイン
いちおしワインセラー!


ユーロカーブのワインセラー
ユーロカーブの
ワインセラー


オーパスワンより美味!?

オーパスワン元醸造責任者が最高の葡萄で生産
ワイン通から絶大な支持!
ポートフォリオ2013
ポートフォリオ2013

手に入らない!


日本未発売!
入手困難
日本のウイスキー!
ハンドバッグ型ワイン
サントリー
ウイスキー季Toki(とき)

 

価格別ワイン検索

赤ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜

白ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜


〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜

 

過去にご紹介したワイン

直近終了商品

一覧リスト


フランス


地域別ワイン検索
フランス
ボルドー地方
ブルゴーニュ地方赤
ブルゴーニュ地方白
ローヌ地方
その他フランス赤
その他フランス白
シャンパーニュ

その他泡
オーストラリア・
ニュージーランド

イタリア
アメリカ
その他旧世界
その他新世界

★贈り物に最適なワイン

甘口/食前・食後酒
セット商品/グラス/食品


ギフトに
生れ年のワイン

プラチナワイン

1953年
1954年
1955年
1956年
1957年
1958年
1959年
1960年
1961年
1962年
1963年
1964年
1965年
1966年
1967年
1968年
1969年
1970年
1971年
1972年
1973年
1974年
1975年
1976年
1977年
1978年
1979年
1980年
1981年
1982年
1983年
1984年
1985年
1986年
1987年
1988年
1989年
1990年
1991年
1992年
1993年
1994年
1995年
1996年
1997年
1998年
1999年
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年

還暦年


第1級5大シャトー

シャトー・マルゴー
シャトー・ラフィット
シャトー・ムートン
シャトー・ラトゥール
シャトー・オーブリオン


その他の有名ワイン

ロマネ・コンティ
ラ・ターシュ
リシュブール
ロマネ・サン・ヴィヴァン
モンラッシェ
エシェゾー
グラン・エシェゾー

カロンセギュール
ロマネコンティ
オーパスワン

 

ギフトに生れ年のワイン
  ホーム > デイリーワイン > コッレージ

COLLESI コッレージ
瓶内二次発酵ビール

ビールの常識を覆す美味しさ♪

驚く程きめ細かい!
瓶内二次発酵エールビール

日本初上陸!話題の最先端!
おすすめです!!

1.これがビールなの?ワインの様なおしゃれボトル
2.香りがすごい!酵母の香り、芳醇さ、長い余韻!
3.ラガービールとは違う!エールビールは香り豊か
4.シャンパンと同じ瓶内二次発酵
5.なるほど!さすが、驚く程きめ細かい
6.表情豊か!それぞれの個性がはっきり!
7.だからこそお料理とのマリアージュが楽しい♪

COLLESI コッレージ EGO エゴ 1,180円(1,239円税込)
COLLESI コッレージ ALTER アルテア 1,180円(1,239円税込)
COLLESI コッレージ FIAT LUX フィアットルクス 1,180円(1,239円税込)
COLLESI コッレージ UBI ウビ 1,180円(1,239円税込)
COLLESI コッレージ MAIOR マイオール 1,180円(1,239円税込)
COLLESI コッレージ 5本セット(500ml各1本) 5,400円(5,670円税込)

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)

500ml1本 1,180円 (1,239円税込)

5本セットがお買い得!
5,400円税抜(5,670円税込)

完売

 

ビールの常識を覆す美味しさ♪

味わい様々! お買い得5本セットが
売れてます!!!

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

今年の5月に初入荷を遂げました、イタリアの、ボトルがお洒落な、驚く程きめ細かい!瓶内二次発酵のエールビール♪

お陰さまで予想以上の反響を頂いています!!!

ご購入頂いたお客様から嬉しいコメントも頂戴しているので、購入するかどうか迷っている方の為にも、メルマガでご案内させていただきます!

さと姉さん、有難うございます!同感です!!!!

お名前:さと姉さん 100 点
ワイン仲間の集まりでしたが、旦那様にビール好きの男性が多いとの事だっ たので購入してみました。ビールにこの値段?と驚く人もいましたが、皆「確かにうまい」と言ってましたし、下手に安いスパークリング飲む事考えたらずっと ずっとリッチな気分でお得だし充実感があると思いますよ。味わいも色々あるから食べ物に合わせたりと、私も今までよりずっとビールが好きになりました。女 性にはやはりボトルの可愛さがうけてました。
お名前:HRS 100 点
全部の国のいい所どり!どんなビールよりもうまいと思った。ブラインドで飲んだらイタリアって分からないんだろうなぁ。高いからそうそう普段から飲めないけど、それだけ旨いです。
お名前:miya-san 95 点
フーデックスだったかな?展示イベントで発見して、へぇぇ、これはお洒落じゃないか!と思っていたところ、こちらのサイトを見つけました。セット価格が他より安いですね。飲み比べが楽しいので嬉しいです。
お名前:SSS 90 点
これはうまいです。もう少し安ければなぁ・・・!!!

お買い得5本セットが
売れてます!!!

とにかく、飲み比べも出来てお買い得な5本セットが売れてます!

 

 

ワインの様に楽しめる贅沢ビール

日本初上陸!話題の最先端!

今回のご紹介は珍しく、ワインではなくビールです!

とはいえ、普段見かけるビールとはひと味もふた味も違います!

コッレージはイタリアのグラッパの生産者で、ビール愛飲家であるジューゼッペ・コッレージさんがこだわって造り始めたスペシャルなイタリア産高級ブテッィクビール

エールビール(上面発酵)ならではの香りや味わい余韻まで楽しめる複雑な風味、更にはシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られている為、泡が驚く程きめ細かい!!

フルーティなタイプ芳醇で甘みのあるタイプどっしりコクと苦味のあるタイプなど個性に富んでいるので、お料理に合わせてマリアージュしていくビールまるでワインのようです!

ベルギーでビールを飲んで感動した記憶がふっと呼び起される程とっても美味しくて、嬉しくなりました!

インポーターさんお勧めでスパークリングワイン用のフルートグラスで頂きました♪個人的にはエゴとフィアットルクスがお勧めです!お肉料理にウビを合わせるのも♪

 

 

ワインの様に味わう!
新感覚のビール

1.これがビールなの?ワインの様なおしゃれボトル

まずは目を引くこのボトルまるでワインのようでしょう?

パーティでも大人気間違いなし!贈り物としても見栄えがします♪

婦人画報7月号303ページでもCOLLESIが紹介されました(写真右)。

2.香りがすごい!
フルーティーで芳醇!酵母の香りも!

まず頂いたのは一番一番軽い味わいのエゴ

これがとってもフレッシュでフルーティ!泡もふわふわで柔らか。ベルギーで感動した、香り華やかなホワイトビールを思い出しました♪

レモンピール、コリアンダーのような爽やかな香りと共に、酵母の香りが感じられます。



3.上面発酵のエールビールは香り豊か

「エールビール」とは上面発酵で醸造されるビールのこと。

大麦麦芽を使用し、酵母を常温で短期間で発酵させ、複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビールのスタイルです。

4.シャンパンと同じ瓶内二次発酵

更に、二次発酵を瓶内で行う伝統的なシャンパンによく見られる製法を用いています!

タンクで行う場合よりも発酵の速度がゆっくりで、瓶1本1本の管理が必要になるため、大変手間と時間を要する製法です。

通常のビールのように炭酸ガスの添加は一切行わず発酵で自然発生するガスのみをゆっくり溶け込ませています。

5.なるほど!さすが、驚く程きめ細かい

だからこんなにきめが細かい!

そしてその泡と共にじんわり広がるビールの風味をゆっくり堪能したくなります。


表情豊か
それぞれの個性がはっきり!

タイプも様々!フルーティなタイプ芳醇で甘みのあるタイプどっしりコクと苦味のあるタイプなど個性に富んでいます!

7.だからこそお料理とのマリアージュが楽しい♪

それぞれ味わいの特徴がだいぶ違うので、お料理に合わせて、前菜からメインまで、まるでワインのようなマリアージュが楽しめます!

乾杯や前菜にはエゴ、アルテアやフィアットルクスは魚介類、お肉料理にはウビやマイオール、など、味わいは各テイスティングコメントをご参考頂き、色々組み合わせてみてください♪

 

 

婦人画報に掲載!

婦人画報7月号303ページでCOLLESIが紹介されました。


※クリックすると、拡大画像がご覧になれます

 

COLLESI 抜栓注意と飲み方

「COLLESI〜コッレージ」は、シャンパンのように味わって戴きたい特別なビールです。
ファッションの国イタリアで生まれたこのビールは、「うっとり味わう」、「品格を味わう」という独自のリュクス感をもった「ブティックビール」、日本へ初輸入した新しい概念のビールです。

シャンパンと同じ瓶内二次発酵を経て造られるイタリアンビール「COLLESI〜コッレージ」、その特別な味わいは、ゴクゴクッと飲む従来の「ラガータイプのビール」とは一線を画します。

・きめ細かい泡立ち
・多彩な色合い
・飲む前から漂う香り
・飲むと口一杯に広がるフレーバー
・瞑想へと導く余韻など・・・

ワインをテイスティングするようなイメージで、お客様の五感でゆっくりと味わってください。
「COLLESI〜コッレージ」は全5種類、味わいとともに至福の時間が訪れますように・・・

<抜栓のご注意〜美味しく飲むためのヒント>

  1. 輸送直後に抜栓しないでください。
    輸送中、ビールは振動を受けているので、輸送直後に抜栓するとふき出します。
  2. 冷蔵庫やワインセラー等の冷暗所でしばらく保管してください。
  3. ワインクーラーがあれば、氷水で適度に冷やしてください。
    参考として、瓶の裏ラベルに目安となる提供温度がイタリア語で表記されています。
    EGO、ALTER 7〜8℃ FIATLUX 8〜10℃ UBI 9〜11℃ MAIOR 12〜14℃
  4. ソムリエナイフ等でキャップシールを外すか、栓のすぐ下側へグルッと一周切れ込みを入れてから抜栓してください。
    シールを外せば、一般の栓抜きでも開け易くなります。
    それをせずに抜栓すると、栓が勢いよく飛び出しケガをする恐れがあります。
  5. お気に入りのグラスを用意して、少しずつ数回に分けてゆっくりと注いでください。
    その際、ビンを軽くまわすようにして底に溜まっている澱(おり)も一緒に注いでください。
    この澱(おり)は酵母で、風味を構成する大切な成分です。品質には全く問題ありません。
  6. スパークリングワイン用の口先の細いフルートグラスを使用すると一層美味しく味わえます

EGO・ALTER・FIATLUX・UBI・MAIORの5つの味わい

これまでイタリアンビールは、生産量も味わいもワインの陰に隠れていました。このような状況に憂いを感じた人物の名は、職人ジューゼッペ・コッレージ

長年、イタリアを代表する蒸留酒を造り続けてきたグラッパ職人です。

コッレージは、「これまでにない新たなプレミアムビールを醸したい」との思いで、マルケ州北部アペッキオ村にそびえるモンテネローネ山頂に小さなビール工房を新設し、ベルギービールのマエストロであるマルク・ノップス氏を招聘したのです。

大自然の中でノップス氏の指導の下、大麦、木の実、フルーツなどの大地の恵みと、山の湧き水、澄んだ空気、ゆったりと流れる時間に醸された素晴らしいビールが今、誕生しました。

「EGO(エゴ)」「ALTER(アルター)」「FIATLUX(フィアットルクス)」「UBI(ウビ)」「MAIOR(マイオール)」と名付けられた5種類のビールは、香り、味わい、余韻ともに個性豊か

まるで華やかな5人姉妹を思わせるような、ゴージャスな持ち味が自慢です。

 

飲み比べしたい方に!

お買い得5本セット!

■COLLESI コッレージ 5本セット(500ml各1本)
全5種類 EGO・ALTER・FIATLUX・UBI・MAIOR

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)



5本セット(500ml各1本)

5,400円(5,670円税込)

お電話にてお問い合わせ下さい

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ


生産地: イタリア
品種:  麦芽

■COLLESI コッレージ EGO エゴ(500ml)

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)



太田おすすめ!


1本(500ml)

1,180円
(1,239円税込)

378円お得!
お買得!6本セット

6,720円
(7,056円税込)

1,260円お得!
お買得!12本セット

12,960円
(13,608円税込)

完売

ケース(12本)でご購入頂くと更に送料350円の割引(送料割引システム

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

生産地: イタリア
品種:  麦芽

弾けるような柑橘系とほのかな白い花の香り。
純白の少女のような爽やかな味わい。

グラスに注ぐと、美しいレモンイエローに輝くビールです。泡のキメが細かく、最初の一口で上質な焼きたての白パンを思わせるイースト香が、次に爽やかなレモンピールが香ります。次第に、白い花のほのかな香りと白コショウのスキッとしたスパイシーな香りも漂います。ホワイトビールならではの澱が醸し出す独特のコクが印象的な味わい。空気を含むと、味わいがさらに引き立ちます。

刺身、カルパッチョなど生の魚介料理。昆布締めの刺身、酢牡蠣などもベター。

(インポーター資料より)

 

■COLLESI コッレージ ALTER アルテア(500ml)

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)




1本(500ml)

1,180円
(1,239円税込)

378円お得!
お買得!6本セット

6,720円
(7,056円税込)

1,260円お得!
お買得!12本セット

12,960円
(13,608円税込)

完売

ケース(12本)でご購入頂くと更に送料350円の割引(送料割引システム

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

生産地: イタリア
品種:  麦芽

絹のような泡にバニラと成熟した果実の香り。
優しさと強さを感じさせる豊潤な味わい。

グラスの中でアンバーに輝き、日本のビールでは見ることのできない極めて繊細な泡のビールです。香りは、最初にバニラが漂い、レモンやアンズといったイエロー系の柑橘系の果物を使ったタルトを思わせます。次第に、熟したマンダリンオレンジのような成熟した果実の香りが漂います。味わいは、「EGO」よりも一層、澱が醸す深いコクがあり、柔らかな酸味でしなやかな印象。余韻は短めですが、オレンジの皮の香り。極めて印象的です。

鯛のローストに白ワインのソース、スズキのグリルなど、淡泊な白身魚類が最適。

(インポーター資料より)

 

■COLLESI コッレージ FIAT LUX フィアットルクス(500ml)

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)



太田おすすめ!


1本(500ml)

1,180円
(1,239円税込)

378円お得!
お買得!6本セット

6,720円
(7,056円税込)

1,260円お得!
お買得!12本セット

12,960円
(13,608円税込)

完売

ケース(12本)でご購入頂くと更に送料350円の割引(送料割引システム

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

生産地: イタリア
品種:  麦芽

爽やかなのに深い甘酸っぱさが魅力。
どっしりとした印象のクリーミーな味わい。

濃い紅茶のような外見に、ビンの中で発酵させたビールならではの細かな泡が特徴的。赤から赤紫、紫色系の花のフラワリーな香りが漂い、赤いバラ、スミレなどを思わせます。味わいは極めてクリーミーで、ゴールデンデリシャス(リンゴ)の皮をシャリシャリと囓ったときのような甘酸っぱさが印象的です。次第に、小麦をローストした香り、少量のロースト・ナッツ、落花生のような香りが漂い、どっしりとした印象です。

エビを使った料理やブイヤベースなど、魚介類のしっかりとした味の料理。

(インポーター資料より)

 

■COLLESI コッレージ UBI ウビ(500ml)

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)




1本(500ml)

1,180円
(1,239円税込)

378円お得!
お買得!6本セット

6,720円
(7,056円税込)

1,260円お得!
お買得!12本セット

12,960円
(13,608円税込)

完売

ケース(12本)でご購入頂くと更に送料350円の割引(送料割引システム

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

生産地: イタリア
品種:  麦芽

強い甘味とスモーキーな苦み。
成熟した時間が醸し出す個性的な味わい。

濁りが少なく、シックな茶褐色に輝くビールです。砂糖をまぶした麦をこんがりとローストしたような甘く強い香りが漂います。次第に、バニラと香ばしいカラメル風味が立ち上がり、クレーム・ブリュレを思わせます。酸味が少ないため、温度を上げると、香ばしい香り、甘味の強い味わいとも楽しみが倍増します。スモーキーで、ほどよい苦みが印象的です。

苦みのある味わいのため、鶏やイベリコ豚のグリルなどに最適。葉巻にも。

(インポーター資料より)

 

■COLLESI コッレージ MAIOR マイオール(500ml)

(イタリア:麦芽:瓶内二次発酵ブティックビール)




1本(500ml)

1,180円
(1,239円税込)

378円お得!
お買得!6本セット

6,720円
(7,056円税込)

1,260円お得!
お買得!12本セット

12,960円
(13,608円税込)

完売

ケース(12本)でご購入頂くと更に送料350円の割引(送料割引システム

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

生産地: イタリア
品種:  麦芽

濃厚な甘味と深い苦みのハーモニー。
時間をかけて楽しむための大人の味わい。

アイスコーヒーを思わす色味のダークビール。カラメルを焦がした香りに甘味のある香りが漂います。次第に、コーヒー豆を焙煎した時のような香りになり、ほどよく柔らかな酸味が顔を出します。時折、雨が降ったときの石のような鉱物を思わせる香りが立ち、味に深みが増します。甘味が強く、個性的な味わいです。泡が消えた頃に、甘味を味わいながらゆっくりと楽しんでほしいビールです。

赤身の肉、カモ、イノシシ、シカなどのクセのある肉にしっかりとした味のソースの料理や仔羊の肉を使ったハンバーグ、シュラスコの香ばしい味、葉巻、チョコレートなど。

(インポーター資料より)

 

【コッレージ】
COLLESI

(以下輸入元資料より) http://www.meiwa-kobe.com/collesi/

イタリアの小さな工房で醸した
華やかで奥行きのある味わいのブティック・ビール

COLLESIは、アペニン山脈の中腹、海抜500Mの大自然に位置し
トスカーナとマルケの州境、アペッキオ村に工房を構えています。
COLLESIは、1870年からグラッパ造りを続けています。

現当主のジューゼッペ・コッレージは、本業に加えて、彼自身がビール愛飲家であり、「環境に優しいプレミアムビールを造ろう」との決意からベルギービールにヒントを得、苦味を抑えたエールビールの開発に着手。

香りや味わい、余韻まで楽しめる、まるでワインのようなビールを世に送り出しました。 生産工程は約2ヶ月間掛けて丁寧に、ゆっくりと発酵・熟成させます。 瓶内2次発酵と上面発酵に由来する、柔らかく微細な泡。 一般のビールにはない、様々なニュアンスが感じられる香りと味の複雑さ。

料理に合わせるもよし、そのまま飲むもよし、 スローフードの国からやって来た、ワインのようなプレミアムビール。 COLLESIは、職人ジューゼッペの想いの結晶です。日本初上陸!

 

COLLESI 抜栓注意と飲み方

「COLLESI〜コッレージ」は、シャンパンのように味わって戴きたい特別なビールです。
ファッションの国イタリアで生まれたこのビールは、「うっとり味わう」、「品格を味わう」という独自のリュクス感をもった「ブティックビール」、日本へ初輸入した新しい概念のビールです。

シャンパンと同じ瓶内二次発酵を経て造られるイタリアンビール「COLLESI〜コッレージ」、その特別な味わいは、ゴクゴクッと飲む従来の「ラガータイプのビール」とは一線を画します。

・きめ細かい泡立ち
・多彩な色合い
・飲む前から漂う香り
・飲むと口一杯に広がるフレーバー
・瞑想へと導く余韻など・・・

ワインをテイスティングするようなイメージで、お客様の五感でゆっくりと味わってください。
「COLLESI〜コッレージ」は全5種類、味わいとともに至福の時間が訪れますように・・・

<抜栓のご注意〜美味しく飲むためのヒント>

  1. 輸送直後に抜栓しないでください。
    輸送中、ビールは振動を受けているので、輸送直後に抜栓するとふき出します。
  2. 冷蔵庫やワインセラー等の冷暗所でしばらく保管してください。
  3. ワインクーラーがあれば、氷水で適度に冷やしてください。
    参考として、瓶の裏ラベルに目安となる提供温度がイタリア語で表記されています。
    EGO、ALTER 7〜8℃ FIATLUX 8〜10℃ UBI 9〜11℃ MAIOR 12〜14℃
  4. ソムリエナイフ等でキャップシールを外すか、栓のすぐ下側へグルッと一周切れ込みを入れてから抜栓してください。
    シールを外せば、一般の栓抜きでも開け易くなります。
    それをせずに抜栓すると、栓が勢いよく飛び出しケガをする恐れがあります。
  5. お気に入りのグラスを用意して、少しずつ数回に分けてゆっくりと注いでください。
    その際、ビンを軽くまわすようにして底に溜まっている澱(おり)も一緒に注いでください。
    この澱(おり)は酵母で、風味を構成する大切な成分です。品質には全く問題ありません。
  6. スパークリングワイン用の口先の細いフルートグラスを使用すると一層美味しく味わえます



Copyright (C) 2023 Delivery-Wine Corporation. All Rights Reserved.
お酒は20歳以上 | デリバリーワイン | 会社概要 | | 求人スタッフ募集 | メルマガ登録