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      トップページ  >  コノスル リースリング ヴァラエタル

これは美味しい!

生牡蠣、ポン酢、お寿司 に合います

家飲みにも最適♪


リースリング

 

 

コノスル リースリング ヴァラエタル
CONO SUR Riesling Varietal

(チリ/ビオビオバレー:リースリング100%:白ワイン)

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3013611268   容量:750ml
 コノスル リースリング ウ゛ァラエタル−SC−
¥970(税抜) ¥1,047(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3063611268   容量:750ml
 コノスル リースリング ウ゛ァラエタル−SC−
¥5,530(税抜) ¥5,972(税込) 
在庫: 6   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3123611268   容量:750ml
 コノスル リースリング ウ゛ァラエタル−SC−
¥10,510(税抜) ¥11,350(税込) 
在庫: 4   

 



 

dancyu12月号

新進ワイナリーの定番。コストパフォーマンス抜群!!
と紹介されています。

ダンチュウ
P.24で紹介されています)

グレープフルーツの砂糖漬け のような心地よいにがみがアフターに残り、なかなかの造りです。


日本食に合う!!


魚 この「コノスル」特にこの季節のお鍋料理との相性が抜群です!リースリングは酸を楽しむ品種ですので、お寿司、三杯酢、ポン酢などを利かせたお料理にぴったり!

お料理の味を白ワインの酸味がきゅっと引き締めてくれます。試しにお食事と組み合わせてみてみて下さい。

すっきりと冷やした「コノスル」にお刺身、ゆず胡椒、紅葉おろしの利いた白子和え、女性が大好きなうれしい味だと思います。

スクリューキャップならではの良さ!

食事の始まりは1杯目は泡、二杯目は白ワイン、次は赤でといきたいところですが、あまり飲めない方は何本も開けるのはちょっと。。。ですよね。

しかも自宅でのお食事は毎日そうはいきません。この「コノスル」なら、翌日、翌々日まで味わいが落ちないので、ちょっと1杯とお料理にあわせて楽しんで頂けます。

スクリューキャップですので保存が楽。私の場合、残ったワインはお料理にも使います。白身のお魚を蒸すときにちょっと加えたり、パスタやグラタンの隠し味に使うと、お料理の味がグレードアップして、プロの味に近付けるんです。




地球にやさしいエコ農場

コノスルのトレードマークのこの自転車はなんだと思います?じつはワイナリーを訪れるといたるところに自転車があって、見学したいというと「ほいよ」と自転車を渡されるそうなんです(笑) 広い広い農場を自転車で移動する、エコの理念が身に染み付いているようです。


コノお値段でこの美味しさは得した気分

コノスルは他にもたくさんの種類のワインを出しています。ほとんど葡萄品種ごとにワインを出しているのですが、私はこのリースリングが一番好きでオススメです!!

これは普段飲みに最適、または皆んなで集まるとき、出番は泡の次あたり。この爽やかなリースリングを出すとお料理もさらに進むことでしょう。

酸がきれいで、味がぶれていない。しっかりとした骨格で、牡蠣や、鍋などの今の旬の季節のお料理にぴったりです。

畑 自転車

おそらくこの価格帯のワインの品質ではピカイチの存在です。

ブランドストーリー      葡萄

コノスルはチリのビオビオヴァレー、ラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。

もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。

コノスルは特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近は雑誌にも多数登場、さらに評価が高まっています。

ステンレスタンクによる熟成が中心のヴァラエタルと、数ヶ月の樽熟成を経たリザーブ。特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の20バレルは最高級の限定品です。

 

コノスル リールリング ヴァラエタル
   CONO SUR Riesling Varietal

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3013611268   容量:750ml
 コノスル リースリング ウ゛ァラエタル−SC−
¥970(税抜) ¥1,047(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3063611268   容量:750ml
 コノスル リースリング ウ゛ァラエタル−SC−
¥5,530(税抜) ¥5,972(税込) 
在庫: 6   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 3123611268   容量:750ml
 コノスル リースリング ウ゛ァラエタル−SC−
¥10,510(税抜) ¥11,350(税込) 
在庫: 4   


お客様の評価


産地 チリ ビオビオヴァレー
品種 リースリング100%
醸造 熟成はステンレスタンクで4ヶ月。
供出温度 6℃〜10℃

 

 

テイスティングコメント

キラキラと輝きのあるレモンイエロー。エッジは緑色。グレープフルーツ、アプリコット、リンゴ、白い花、シトラスなどの柔らかな香り。はちみつやオイル香もほのかに感じられます。

飲み心地はすっきりとした爽やかな味わい。アフターにかすかにハチミツのような甘さを感じます。グレープフルーツの砂糖漬けのような心地よい苦味が、アクセントになり、ぐいぐいとグラスが進んでしまいます。

豊かな酸味とほのかな甘みがバランス良く絡み合い、口当りは抜群。のびやかな味わいで、お料理にあわせ易いワインです。


 生牡蠣、鯛のカルパッチョ、キスの天ぷら(塩・レモンで)、寿司、刺身、焼き鳥(塩)など。

(2008年12月
伊藤テイスティング)

牡蠣

 

【コノスル】
Cono Sur

公式ホームページ:http://www.conosur.com/en/

 

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