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   トップページ  > コノスル シングルビンヤード ピノ・ノワール

 

 

コノスル シングルビンヤード ピノノワール

 

コノスル シングルビンヤード ピノ・ノワール

【赤 チリ】

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878279   容量:750ml
 (赤)コノスル シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール
¥1,880(税抜) ¥2,030(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878280   容量:750ml
 (赤)コノスル シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール お買得!6本セット
¥11,200(税抜) ¥12,096(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878281   容量:750ml
 (赤)コノスル シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール お買得!12本セット
¥22,300(税抜) ¥24,084(税込) 
在庫: 24   

 

 

このワインを取り扱う輸入業者の方が同業者と開いた私的なブラインド・テイスティング会で、抜群の高評価を獲得したのが今回ご紹介するコノスルシングルヴィンヤード ピノ・ノワールです。



「美味しいなぁ、3000円はするでしょ?」

と厳しい目でワインを見極めるプロ達が思わず言った、その味わいは・・・

ブラック・チェリーやイチゴなど紫果実の濃厚な香りにスパイス、さらにはカカオ、タバコの葉など、折り重なるようにボリュームのある香りが次々と現れ、口に含めば香りそのままの熟したチェリーのフレッシュでジューシーさに細かなタンニンが合わさりふくよか!
余韻にかけてミネラルな印象が残ります。

ボリュームと丸みがフレンドリーなのに、芯がしっかりとしていてぼやけません。

ブルゴーニュのピノ・ノワールとは異なる、果実そのもののようなチャーミングで誰もが美味しいと感じる「球体のような」味わいはまさに二ユーワールド・ピノの魅力!

コノスル シングルビンヤード ピノノワール

社内テイスティングでも全員一致で「美味しい!」

ちなみに、抜栓した翌日に行ったデリバリーワイン内テイスティングでも「美味しい!!」と全員の意見が一致しました。翌日にもかかわらず、まったくへたることのない力強さと香りもこのワインの魅力かもしれません。コルクを抜いた直後から翌日まで美味しく飲める優秀なワインです。

 

ボリュームのある果実味、土壌の良さを感じるしっかりとした味わい

濃い紫色のワインは、ブラックチェリー、イチゴなど紫果実の濃厚な香りがまず立ち上がり、カカオ、チョコレート、そして八角や丁子のようなスパイシーな印象、さらにタバコの葉、とインクのニュアンスも少しあり、樽熟成のニュアンスなど次々と折り重なるようにフレッシュで美味しそうな香りが現れます。

味わいは、香りから感じるブラックチェリーなどの果実のフレッシュな印象に、甘酸っぱさ、そして木をかんだような細かいタンニンが合わさり、ふくよかでジューシー。

フランスピノの繊細さではなく、おおらかでチャーミング、そして誰からも愛される丸みのある味わいが魅力的。バランスがよとても飲みやすいワインです!

ハーブで焼いたチキン、鴨や牛肉など赤みのお肉にしっかりと塩胡椒してシンプルにグリルした料理とあわせたい味わい。バーベキューなどにも負けずに楽しめます!

 

このクオリティのピノ・ノーワルが2000円以下とは!
これは飲んだ者勝ち!です。


広大な畑から選び抜かれたピノ・ノワールのための畑
21地区の「ビエント・マール(日本名:海の風」)

コノスル シングルビンヤード ピノノワール

このワインは意欲的なワイン造りでコストパフォーマンスの高いワインを世界に送り出すチリのワイナリー、コノスルがピノ・ノワールの個性を最大限に引き出すために新しくチャレンジして完成したワインです。

2万ヘクタールに及ぶ広大な畑の中から、サン・アントニオバレーの中でももっとも高度が高い21区画のビエント・マールをピノ・ノワールに最適な畑として選び出し、ここで収穫された葡萄のみ使用してシングルビンヤードシリーズを造りあげています。

朝に立ち込める霧と涼しい海風によって、この畑のピノノワールはゆっくりと成熟していきます。それに加えて土壌や日照条件、春の降雨の少なさなどに恵まれ、ゆっくりと、しっかりと熟していきます。

畑名ビエント・マールは、海の風という意味ですが、その名の通り冷涼な海風が強く吹きぬける抜群の立地にあります。

 

 

コノスル シングルヤードビンヤード ピノ・ノワール
Conosur Singleyard Vinyard Pino Noir

 

コノスル シングルビンヤード ピノノワール

 

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878279   容量:750ml
 (赤)コノスル シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール
¥1,880(税抜) ¥2,030(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878280   容量:750ml
 (赤)コノスル シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール お買得!6本セット
¥11,200(税抜) ¥12,096(税込) 
在庫: 24   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8878281   容量:750ml
 (赤)コノスル シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール お買得!12本セット
¥22,300(税抜) ¥24,084(税込) 
在庫: 24   


産地: チリ/D.O. サンアントニオ・バレー
品種: ピノ・ノワール100%

<畑・区画>
コノスルが最上のピノ・ノワールを造るためにこだわった畑は、区画21番の”ビエント・マール”。花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。海まで15キロと誓い距離にあるため、とても冷涼な気候となる。3月松に手摘みで収穫。

<製法>
選果・除こう後、コールドマセレーションを行い、オープントップタンクにて醗酵。定期的にピジャージュを行うことで、香味成分が色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽100%で11ヶ月熟成(内20%新樽、80%が一年使用樽)

 

美味しさの秘密!コノスル・シングルヴィンヤードの特徴

「家柄もなければ誇りをかぶった古いボトルもない。ただ品質あるのみ」というスローガンのもと、画期的な成功をおさめたコノスルが、2000haもの所有畑の中から5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜き誕生したのが、シングル・ヴィンヤード・シリーズです。

コノスルシングルビンヤード

ワインは土壌や気候、醸造方法によって味わいが変わると言われていますが、本来あるべき姿がそのまま出たワインというのは何とも魅力的ではありませんか?

この贅沢な試みが出来たのは、世界中で大成功をおさめているコノスルだからこそ。意気込みがそのままの、ストレートでクリーンな味わいは満足すること請け合いです。

コノスルシングルビンヤード

 

【コノスル】
Cono Sur

公式ホームページ:http://www.conosur.com/en/

(以下輸入元資料)

常に時代を先取りする、
イノベーティブ(革新的)な生産者

”コノスル”とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。

設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノヴェーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大サステイナブル農法や有機栽培の実践、など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。


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