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オリヴィエ・メルラン

Domaine Olivier Merlin

 

2014年はブルゴーニュ・ブランの当たり年と言われていますが、このメルランの2014年は抜群に美味しいです!!

 

コント・ラフォン、コシュ・デュリも絶賛する「マコン最高の生産者」!清々しい柑橘系の香りに蜜、上質な酸とミネラルgあ余韻まで長く続く、正統派ブルゴーニュ白が入荷!

 

オリヴィエ・メルラン マコン・ラロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2014

 

(白)オリヴィエ・メルラン 
マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2014

(フランス/ブルゴーニュ、マコン:シャルドネ100%:白ワイン)

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877703   容量:750ml
 (白)オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2014
¥2,560(税抜) ¥2,764(税込) 
在庫: 12   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877704   容量:750ml
 (白)オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2014 お買得!6本セット
¥15,160(税抜) ¥16,372(税込) 
在庫: 6   

 アカ・シロ・泡
商品コード: 8877705   容量:750ml
 (白)オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2014 お買得!12本セット
¥30,180(税抜) ¥32,594(税込) 
在庫: 6   

 

 

素晴らしい出来栄えとなった2014年ブルゴーニュ白

ブルゴーニュの白ワインにとって2010年以来の素晴らしい出来栄えとなった、グレートヴィンテージ2014年のマコンが入荷しました!

生産者はオリヴィエ・メルラン。デリバリーワインでは長きにわたってご紹介している生産者ですが、新しく入荷した2014年のメルランは抜群にいいです!

2014年は比較的涼しい夏となったため、葡萄が過熟することなく収穫のタイミングを迎えることが出来、ブルゴーニュの白ワインにとって最高の条件となったそうです。トロピカルというよりも柑橘系の涼やかな香りに溢れ、凝縮感と長く続く余韻が特徴的で、北から南まで、どの生産者でも素晴らしい白ワインを造ることができたのが、2014年ヴィンテージと言われています。

 

2014年のブルゴーニュ・ブランの当たり年と言われていますが、確かにこのヴィンテージのメルランは抜群に美味しいです!!

実際、メルランのマコン・ラロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2014 をテイスティングしてみると、すがすがしい柑橘系果実の香りに蜜のニュアンスがふんわりと乗り、たとえブラインドで出されたとしても「ブルゴーニュの上質な白!」と、第一印象だけで答えが出てしまうような端正な仕上がりとなっています。

グラスを回すとクリーンな果実から白い花や、こうばしいトーストの優しい香りとともに、筋に通ったミネラル感が存在し、しっかりとした骨格を感じます。

味わいは、果実の丸みと上質な酸、そしてミネラルが一体となり見事なバランス。メルランらしい美しい自然を思わせる豊かな風情がありながら、酸やミネラルをしっかりと感じることができキリッとした印象が余韻にまで長く続き、端正なブルゴーニュの美しさを感じる味わいです。

今年のメルランは正統派ブルゴーニュ好きの方にも是非とも召し上がっていただきたい、上質な仕上がりとなっています。とても美味しく、オススメの素晴らしい出来栄えだと思いますので、ぜひともお試しくださいませ!!

 

 

コント・ラフォン、コシュ・デュリが絶対的な信頼を置く「マコン最高の生産者」

これまでにも何度もご説明しているので、すでにご存知の方も多いと思いますが、このオリヴィエ・メルランは、ブルゴーニュを代表する人気生産者であるコント・ラフォンやコシュ・デュリからも絶大な信頼を獲得している生産者です。

オリヴィエ・メルラン氏

コント・ラフォンはマコンでのワイン造りに取り組もうと決めた際、オリヴィエ・メルランの元を訪ね、マコンの土地の特性や気候についてオリヴィエに尋ね、ワイン造りに最適な畑についてもオリヴィエの指示を仰ぎました。その結果、生み出されることになったのが、現在のコント・ラフォンのマコンです。

また、ドメーヌ・コシュ・デュリの現当主フランソワは、大切な息子をオリヴィエ・メルランの元に修行に出しワイン造りの基礎を学ばせました。

さらにヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンは、ドメーヌを立ち上げる際、オリヴィエに醸造のノウハウを学んでいます。

ここにご紹介した生産者は誰でも知っている人ばかり。しかも、数万、数十万もする特別な人気を誇るワインを造る彼らが、大切な決断のときに相談する相手にオリヴィエ・メルランを選んでいるという話からもどれだけ信頼が厚い生産者であるかが伝わってきますよね!

 

オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ ヴィヌーズ・ブラン 2012 テイスティング

 

偉大なる同業者から尊敬され、愛されるオリヴィエ・メルランのワイン。本当に美味しい、納得のいくブルゴーニュの白ワインです!

 

代表・酒井とオリヴェエ・メルランのワイン

デリバリーワインスタッフもみんな大好きなメルランのワインですが、代表酒井も勿論メルラン好きの一人です。そんな彼がフランス旅行をした際に経験したメルランのワインにまつわるお話があります。

是非お読みいただければ!

 

【ブラインドテイト@France】

5年くらい前に一人でフランスに行った時、南仏で崖の上に聳え立つお洒落なシャトーホテルを見つけました。
昼時だったので、そこのレストランでランチをいただくことにしたのですが、せっかくなのでどんなワインを置いているのか見てみようと思いソムリエにワインリストを頼むと、ちょっと訝しげな顔をして持ってきてくれました。

流石に一人ではボトルはあけられないけど、僕にとって良いレストランでワインリストを見るのはとても楽しいひととき。
そのレストランがどんなワインを揃えていて、どんな値段で出しているかで僕はレストラン自体の最初の印象が決まります。 
「これを置いているとは、ここのソムリエなかなか出来るな。。」とか、「なんて良心的な価格!」と思わせる店。 全く知らない素晴らしいワインとの出会える事も少なくないですし、海外に行ったときは、その国のトレンドやレストランで出すワイン価格の傾向なども分かっていろいろ面白いのです。  

そのホテルは世界中から様々なワインを集めいている感じでしたが、そんな感じで楽しくリストを眺めていると何と言ったかは忘れましたが、先ほどのソムリエがなんと、「ワインリストなんか見て、日本人のおまえになんか分かるのか?」といったちょっと失礼な態度で接してきたのです。
そのホテル、割と新しい感じで山の頂上にあってかなり高級。 WEBで調べても日本語の情報は皆無だったので、恐らく日本人は殆ど来ない場所なので我々がどれだけワイン好きかこのソムリエは知らないのでしょう。  

少し気分を害したものの、気を取り直して、「じゃあグラスで何か今日の料理に合う、おすすめの白を持ってきて欲しい」と告げると、分かったと言い、キッチンから白ワインを注いで持ってきてくれました。  

グラスをテーブルに置いたソムリエは、またしても、「さあ飲んでみろ、お前に何か分かるのか?」というような態度で目の前に立っているので、仕方なく彼の前でテイスティングをする事に。。。
香りを嗅ぎ、グラスに口をつけ、そしてワインを含む。  そこで、ちらっとソムリエを見上げると、「どうだ、何か分かるか?」という顔で見ています。。。(;¬_¬)  

でも、実際ワインはとても美味しく素晴らしいものでした。 爽やかでフランスの春の日差しを感じさせるようなフレッシュでそしてボリュームもあり、様々なアロマや味わいを楽しませてくれる一般的に言うところの辛口の白ワインでした。
サーブする温度もバッチリ。 

これは昼から幸せになれる! (((^^;   「うん、美味しいね」と伝えるとソムリエは、「そうだろう」と言わんばかりにご機嫌になるものの、まだ「他になにか分かるか」という態度。。。。
そこで仕方なく、「セパージュ(葡萄品種)は・・・ シャルドネだね。」 と言うと驚いた様子で 「オー!凄いな」というオーバーなリアクション。  

そりゃ、毎日飲んでるんだから分かるよ、そのくらい。。。 一体なんだと思ってたんだ、、と思いながらも更に。
「地域はブルゴーニュじゃない? フランス。 ボリュームと糖の感じは多分、・・・南の方じゃない?」 と言うと完全に想像と違ったと言った面持ちでオーバーに驚くソムリエ。。。。こんな日本人にがそこまで分かるのか!といった感じ。  

なんか、気分が乗ってきたので、「このフレッシュな感じは最近リリースされたヴィンテージでしょ? 酸の感じからすると2006でも2008でも無いはずだから、2007じゃない?」 ・・・・・・・・・と言ったところで完全にこちらの勝利となりました。 あらら、恐れ入りましたとばかりにキッチンからボトルを持ってきて見せてくれるソムリエさん。   

そのワインは「オリヴィエ・メルランのマコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン 2007」という、ブルゴーニュ南部のマコン村のシャルドネ種100%で造られるワインでした。  

実はこのワイン、デリバリーワインでも販売していたのですが、こんな南仏の高級レストランでもグラスで出されているとは、本場でも人気があるのだなと思い納得。
なるほどね! ふーん、と思い 「新しい生産者だけどオリヴィエ・メルランはとてもいいワインを造るよね」と言うと、更に「オリヴィエ・メルランを知っているのか!」と驚かれてしまいました。。。(うちで売ってるから・・・とは言いませんでしたが)  

その時点で既にグラスはからっぽ。 もう一杯ちょうだい、とおかわりをしてその後は一人酔っ払い楽しく飲んで食べたのであまり覚えていませんが、そんな思い出深いワインがこちらです。

http://www.delivery-wine.net/bourgogne/merlin_macon.html 今ではヴィンテージが2013となりましたが、造りも綺麗でとっても美味しいですよ〜    

そうそう、もちろん自分がワイン屋であることは最後まで明かしませんでした。

■オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン






産地 フランス/ブルゴーニュ地方、マコン村、ラ・ロシュ・ヴィヌーズ
品種 シャルドネ100%

☆☆☆ テイスティングコメント ☆☆☆

白桃、白い百合に蜂蜜、ブリオッシュ、、、豊かな香りに満ちた新ヴィンテージ2013年!

毎年ヴィンテージが変わるたびにご紹介しているオリヴィエ・メルランのマコンですが、新ヴィンテージ2013年は白い百合や蜂蜜の濃厚なニュアンスに、ブリオッシュの香ばしさやコーヒーっぽい樽感がグラスに注ぐとまず立ち上がるのが印象的です。第一印象から濃厚な感じが漂います。

これは期待できる!

果実の香りとしては、白桃や洋ナシが主体でそこに柑橘系のキリットしたニュアンスが見え隠れしています。そして、オリヴィエならではのミネラリーさが香りの中にもスッと際立ちブルゴーニュワインだな♪と嬉しくなってしまうんです!

 

 

 

厚みのある味わいに豊富なミネラル感、期待通りの満足感♪

口に含むと味に厚みがあり、角の取れた豊かな酸と果実味のバランスが綺麗にとれ、ブルゴーニュらしい塩っぽいミネラル感が全体をきりりと引き締めています。

マコンはブルゴーニュの中でも南に広がる産地なだけに、豊かな果実味を感じるワインは多いのですがオリヴィエのワインの素晴らしさは、果実の厚みに負けないだけの豊富な酸とたっぷりとしたミネラル感があるところ。

果実味と酸と塩っぽさが見事にバランスして、豊かなブルゴーニュの味わいを堪能することが出来るのです。

 

 

(2015年5月 江下テイスティング)

 

↓↓↓ 過去のヴィンテージでのご紹介記事です!

 

一人でも多くの人に知って欲しい!
何度も何度でも紹介したい
お気に入りのブルゴーニュ白

デリバリーワインの太田です。

私が長い事大ファンのオリヴィエ・メルラン

デリバリーワインのメルマガ読者の方の中には、「ひつこい位に」お薦めしている生産者さんだとお気づきの方もいらっしゃるのではないでしょうか!

それでも!まだまだ紹介したい!何度でも紹介したい!と思わせてくれるのは、飲む度に「やっぱり美味しい♪」と幸せな気持ちにさせてくれるこのリッチな美味しさがあるからです。

そして誰に紹介しても、「価格以上の美味しさ!!!」と感動してくれる、失敗知らずのワインなのです。

ちなみに弊社代表の酒井の家に行くと・・・今回ご案内の「マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン」のストックがたんまりあります♪一番のお気に入りだという事がバレバレです!日々の食卓にも、ちょっとした来客時にも、常に開けたいワインだそうです。

私も今までに何本飲んだことか・・・もはや数え切れません。常に、裏切る事のない美味しさです

まだ飲んだことのない方は是非一度飲んでみていただきたいです!そして飲んだ事もある方も!特別価格のうちに、買いだめしておいて下さいね

 

 

ワイン会でも反響NO1!

8月にデリバリーワイン主催で「ヴィンテージワインを楽しむ会 」が開催されました。

この時、乾杯のシャンパーニュに続いて皆様にお出ししたのがこの、「オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ・ブラン」

合わせたお料理は「本マグロ中トロの低温ロースト 三色パプリカのピュレ」

しっとりとした質感の鮪と、柔らかなマコンの質感は最高のバランス。

とっても美味しいマリアージュでした。

値段を聞いて、皆さん驚きの表情!
「安い!」と絶賛!

この味わい、ブラインドで頂いていたら正直ずっと高級なワインだと思ってしまいますよ♪この時参加していただいた皆さまも、お値段を聞いて驚かれていました

「コスパが高い!」「安い!」と大絶賛でした!

 

「リッチで甘〜い」余韻
大ぶりグラスに入れれば
高級ワインに引けをとらない味わい

大き目のグラスでゆっくり頂けば、必ず、価格以上の味わいを体験できます♪

黄桃、メロン、カリンなどの熟したフルーツの香りから、オレンジの花や金木犀のニュアンス、そしてほんのり甘いバニラビーンズの香り・・・。

口当たりが柔らかく角のない丸みのある味わい透明感もあり、ふわっとやさしい印象です。

香りが味わいに溶け込んでいるといいますか、心地よい甘い香りがしっとり口の中にも滑らかに広がってきます

アフターに残る香りも長く、大満足。確かにこれは、価格以上の味わいです。

とはいえとっても素直で純粋なワインなので難しい事考える事はありません♪気軽に普段の食卓で、色んなお料理に合わせてみてください

 

 

この生産者を知らなきゃ損!

コントラフォン、コシュデュリ、ヴェルジェ、
大御所が揃って信頼する

地元でも絶対的な信頼を受けるメルラン氏。こだわりのワイン造り(栽培・醸造)はブルゴーニュの大御所達にも一目置かれています。人柄も信頼される理由の一つ。

メルラン

★ドメーヌ・コシュ・デュリのフランソワ・コシュデュリが長男をメルラン氏の元に修行に行かせた

★ドメーヌ・コント・ラフォンのドミニク・ラフォンがマコンに畑を購入する際、テロワールなどについてメルラン氏に相談。全面的に指導・ 助言を受けたそう。

★ジャン・マリー・ギュファンが「ヴェルジェ」を立ち上げた時、彼から醸造を学んだ

フランスの3つ星をはじめ、多くの著名なレストランで品質が評価され、取り扱われる。

ル・クラスマンにて星獲得。ミシェル・ベタン、オズクラーク、ロバートパーカーも高評価

 


葡萄のポテンシャルを引き出す

自然派・手作業・自然酵母

彼の造る「マコン」は他の「マコン」と手の入れ方から仕上がりまで全く別物

マコン辺りだと機械収穫も多い中(約90%が機械収穫だそうです)、勿論葡萄は全て手積み。

ブドウは完熟したもののみを選別します。

化学肥料・除草剤を一切使用せず、酵母も勿論自然酵母を使用しています。

最良のテロワール

マコネ地区はブルゴーニュで最も南に位置するため、日照量が多く、温暖で、心地よい芳醇な果実味があります。

マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ
=ワインの湧き出でる岩

畑
畑

「マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ(ワインの湧き出でる岩の意)」はマコネ地区最良のテロワールと言われている村。

その名の通り、石灰質粘度土壌のお陰で、南に位置するマコンに欠けやすいミネラル感を失わずに質の素晴らしいエレガントな白ワインを産出します。

200-300mと標高が高いため、昼夜の寒暖の差が大きく、美しい酸と複雑さを生み出します。

樹齢も高く、凝縮と複雑味をワインにもたらします。

畑2
畑

また斜面が多いため、水はけが良く、日差しの角度が最適なので、糖度の高い、高品質のぶどうが収穫できます。

斜面に吹く風がぶどうの樹を乾燥させ、病害虫からぶどうの樹を守ってくれます

 

【オリヴィエ・メルラン】
Domaine Olivier Merlin

公式ホームページ:http://www.merlin-vins.com/fr/

(以下輸入元資料)

オリヴィエ・メールラン氏は、ジュラとカリフォルニアで各2年間ワイン造りに携わった後、1987年にマコネ地区でも最良のテロワールの一つと言われているラ・ロシュ・ヴィヌーズ(ワインの湧き出る岩の意)村の中腹に位置するドメーヌを購入。

以前のドメーヌのオーナーであったルネ・ガイヤール氏は、手作業で丹念に畑を手入れし、白・赤ともヴィニフィケーションを樽で行い、全量をドメーヌで瓶詰めしていました。メールラン氏もこれに倣ったワイン造りを行い、ドメーヌに飛躍的躍進をもたらし、ここ数年でトップ・クラスの評価を得るようになりました。

畑での葡萄栽培については、化学肥料・除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕します。斜面は風が比較的強く害虫が付着しにくいので、殺虫剤を散布する必要もありません。

100% 手摘み。
8ha (Macon 6.5ha, Saint Veran 1.5ha)。その他は長期間の契約栽培。

収穫は全て丁寧に手摘みで行いますが、その際、葡萄は完熟し、健全なもののみを選別します。醗酵前に葡萄の実に傷を付けないために小さな箱に入れて収穫し、セレクションテーブルで果実を再度選別した後、素早く醗酵タンクに入れ醗酵させます。

赤は100%除梗。完全なマロラクティック醗酵、コラージュをせず、ノン・フィルタレーションまたは最低限のフィルタレーションで瓶詰めします。赤は開放大木樽で醗酵。白は基本的に小樽でアルコール・マロラクティック醗酵を行います。

畑は標高230〜280mに位置し、石灰質粘土土壌。

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