美味しいワインがたくさん!  ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ・アリゴテ キュベ・デ・キャトル・テロワール   ワイン ショップ デリバリーワイン

デリバリー・ワイン
デリバリーワインは送料が安い!  スマホにも完全対応!
2万円以上で送料無料! 15000円以上は代引手数料も無料!
デイリーワイン専用のカートです
 
デリバリーワイン
ヴィンテージワイン
東京ワインフェスティバル
ワインセラー
会社概要     ご注文方法     営業日・お届け日     配達・送料     お支払


ワイン

ワイン検索
キーワード検索
条件検索

生産国

ワインタイプ

価格帯


おすすめ商品検索

商品番号検索

インフォメーション

注文について
ご注文方法
営業日・お届け日
いつ届くの?
配達・送料
お支払
カードセキュリティー対策
返品・交換について
未成年への販売


ギフト用ボックス

ワイン点数評価
デリバリーワイン
会社概要
PR・雑誌・新聞への掲載
スタッフ募集・採用情報

過去に紹介した商品

その他以前の商品

お客様の声

最新ワイン情報


facebook

youtube


お問い合わせ

TEL: 03-5913-8046


※当サイトでは未成年への酒類の販売は行っておりません

メルマガ登録ページへ
お勧めワインのご案内




過去のメールマガジン

2011年以前のメルマガ

 

X JAPAN
YOSHIKIのワイン

お値段以上!
打倒オーパスワン
は伊達じゃない!


X JAPAN YOSHIKIのワイン
Y by YOSHIKI
ワイ・バイ・ヨシキ


絶対おすすめ
美味しいボルドー!

とにかく美味しい!
09登場!果実味、
ボリュームアップ!


2,980円(税抜)+消費税
ル・グラン・ヴェルデュ
シャトー・ル・グラン・
ヴェルデュ

使い勝手N01
最高級ワインセラー

デリバリーワイン
いちおしワインセラー!


ユーロカーブのワインセラー
ユーロカーブの
ワインセラー


オーパスワンより美味!?

オーパスワン元醸造責任者が最高の葡萄で生産
35,000円(税抜)+消費税
新ヴィンテージ登場!

ポートフォリオ ワイン
ポートフォリオ2010

お洒落で美味しい♪


お花見でも 大人気!
売れ続けている
ヒット商品!
ハンドバッグ型ワイン
ハンドバッグ型ワイン
ヴェルニサージュ

 

価格別ワイン検索

赤ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜

白ワイン
〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜


〜1,500円
〜2,000円
〜4,000円
〜6,000円
〜10,000円
10,000円〜


地域別ワイン検索
フランス
ボルドー地方
ブルゴーニュ地方赤
ブルゴーニュ地方白
ローヌ地方
その他フランス赤
その他フランス白
シャンパーニュ

その他泡
オーストラリア・
ニュージーランド

イタリア
アメリカ
その他旧世界
その他新世界

★贈り物に最適なワイン

甘口/食前・食後酒
セット商品/グラス/食品


ギフトに生れ年のワイン


ヴィンテージワイン


1953年 ワイン
1954年 ワイン
1955年 ワイン
1956年 ワイン
1957年 ワイン
1958年 ワイン
1959年 ワイン
1960年 ワイン
1961年 ワイン
1962年 ワイン
1963年 ワイン
1964年 ワイン
1965年 ワイン
1966年 ワイン
1967年 ワイン
1968年 ワイン
1969年 ワイン
1970年 ワイン
1971年 ワイン
1972年 ワイン
1973年 ワイン
1974年 ワイン
1975年 ワイン
1976年 ワイン
1977年 ワイン
1978年 ワイン
1979年 ワイン
1980年 ワイン
1981年 ワイン
1982年 ワイン
1983年 ワイン
1984年 ワイン
1985年 ワイン
1986年 ワイン
1987年 ワイン
1988年 ワイン
1989年 ワイン
1990年 ワイン
1991年 ワイン
1992年 ワイン
1993年 ワイン
1994年 ワイン
1995年 ワイン
1996年 ワイン
1997年 ワイン
1998年 ワイン
1999年 ワイン
2000年 ワイン
2001年 ワイン
2002年 ワイン
2003年 ワイン
2004年 ワイン

還暦ワイン


第1級5大シャトー

シャトー・マルゴー
シャトー・ラフィット
シャトー・ムートン
シャトー・ラトゥール
シャトー・オーブリオン


その他の有名ワイン

ロマネ・コンティ
ラ・ターシュ
リシュブール
ロマネ・サン・ヴィヴァン
モンラッシェ
エシェゾー
グラン・エシェゾー

カロンセギュール
ロマネコンティ
オーパスワン

 

ギフトに生れ年のワイン
   トップページ  > ブルゴーニュ白 >  シュヴロ アリゴテ

シュヴロ アリゴテ

雑誌やテレビでも多数取り上げられる
大人気生産者ドメーヌ・シュヴロ!
限定36本限り!1,870円税込

飲めば飲むほど美味しさが出てくる

樹齢80年の葡萄も含む4つの畑の個性が生みだす
こだわりの「アリゴテ」

(白)ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ・アリゴテ 
キュベ・デ・キャトル・テロワール 2011

参考上代価格 2,400円(2,520円税込)
36本限定価格! 1,781円(1,870円税込)

完売

 

雑誌やテレビでも多数取り上げられる
大人気生産者ドメーヌ・シュヴロ!

限定36本限り!

今や雑誌やテレビでも多数取り上げられる大人気生産者ドメーヌ・シュヴロ家族経営の小さなドメーヌならではの非常に手をかけたワイン造りで、とっても質の高いワインを生産します。

中でもこのアリゴテは生産量も限られている上に人気も高く、入荷の度にすぐ売切れてしまうワイン

私も大のお気に入りなのですが、「アリゴテってこんなに美味しかったのね!!!」と、『アリゴテ』の概念が変わる程、旨味が続いて飲めば飲むほど美味しくなっていく、深みのあるワインです!!

そして、気がついたらあっという間に飲み干してしまっている飲み心地の良さも魅力のひとつ。すーっと身体に入っていきます。

今回の入荷は36本限り!輸入元さんにももう在庫はありません!ご購入はお早めに!!


生産者のシュヴロさん一家
奥様のかおりさんは日本人です
シュヴロ夫妻

 

 

飲めば飲むほど美味しさが出てくる

グラスに注ぐとフレッシュでフルーティーな果実の香り!

口に含むと、きゅん♪とピュアな酸味の中に、白ブドウの甘い果実味や、若々しい青リンゴのフレッシュ感、そして口当たりは酸を柔らかく包みこむ、滑らかな舌触りと、とろける喉ごしがあります。

 ただの爽やかな白ワインじゃ終わらない!

時間が経ち、グラスをまわすごとに変わる奥行きのある香りが立ち上がります。ミネラリーで果実味がたっぷりで、そしてアフターはフレッシュというよりしっとり感が残り、ほっとする上品な味わい

 翌日は甘みが増した!

そして翌日、そして数日後と飲み比べてみると、どんどん甘みが増してきたのです!蜂蜜のような甘いニュアンスが口いっぱいに広がるのに、キュンとしまった酸は健在。このバランスが何とも言えず心地よいです♪

以前ブルゴーニュの生産者の方々と、アリゴテを飲んだ時の事。ブルゴーニュの造り手達が日常飲んでいるワインは、シャルドネではなくアリゴテだ、という話を伺った事があります。日常のお料理に合わせやすくて、皆が大好きな味なんですって!

こういうアリゴテを飲むと、「確かに〜!」と納得できます!!!和食にも合わせ易いし、フレンチでもイタリアンでも、アジア料理でも、どんな料理にも合わせられる、しかも前菜からメインまで・・・。いつでもどこでも万能なワインです!

 

 

納得!この果実味、この複雑さ!!
シュブロのアリゴテは格別の美味しさ!


馬での耕作の様子です。
地道な作業であることが伝わってきます。

とにかくいつも畑にいるという程、美味しいワインを造るために労力を惜しまないシュヴロさん

テロワールを重要視しビオディナミも取り入れ農薬や科学肥料は一切使用せず、さらには馬を使って畑の一部を耕す取り組みも行っています。

葡萄を丁寧に育て、収穫量を制限し、よく熟したブドウのみ100%手摘みで収穫。

フルーツの香を最大限に引き出すため低温で醸造されます。

 

樹齢80年の葡萄も含む
4つの畑の個性が生みだすこだわりのアリゴテ

このアリゴテにかけるシュブロの「こだわり」の重要ポイントは、樹齢や熟度の異なる、合わせて1,2haの4つの畑のアリゴテ種から造られていること。

1798年のドメーヌ創業以来、こだわりを持って取り組み続ける土着品種「アリゴテ」。そのそれぞれの畑の性格は大変異なり、これらをブレンドすることによって特徴的で高品質なワインに仕上げられ、その多様性を反映して 「キュベ・デ・キャトル・テロワール=4つのテロワールのワイン」 と呼ばれています。

普通のアリゴテに比べて複雑味があるのはこのお陰なんです。

異なるテロワールからのミネラル分のバランスは大変良く、きりっとした酸に加え、果実味や複雑味が増した、じっくり時間をかけるほど表情が変わっていく上級者向けワインと言えます。

このニュアンスは「樹齢、畑の違う葡萄の多様性を最大限に引き出したからこそ出る味だ」と、3代目の現当主パブロ氏がおっしゃっていました。

 

 

2人の兄弟が品質・評価を高める

ブルゴーニュ地方、コートドボーヌ地区の一番南、マランジュ村にあるシュブロ家は1798年からワインを造り始めました。現在でもその時代に地下貯蔵庫を使用し、さらに1997年には温度管理の行き届いた最新式の巨大な瓶詰めワイン貯蔵庫も完成させています。

現在の当主パブロ氏は若いながらも大変研究熱心な人で、ディジョン大学で生物学と栽培環境学のディプロムを取得後、ボルドー大学でワイン醸造士の国家資格も取得。2002年7月よりドメーヌのワイン造りに参加し、2003年よりボーヌのCFPPA(農業及びワイン醸造専門学校)でも非常勤講師として醸造学を教えています。

パブロの奥さんは日本人のかおりさんです。


生産者のシュヴロさん一家
奥様のかおりさんは日本人です

弟ヴァンサン・パヴロはムルソーの銘醸家ジャック・プリウール、マコンの銘醸家コント・ラフォンに師事を受け大成してドメーヌに帰省!

パブロの弟ヴァンサンはマコンで上級栽培・醸造技術、フランス国家ワイン醸造士国家資格をディジョン大学で取得しています。

世界のワイナリーを巡り研修を積み、フランスではムルソーの銘醸家ジャック・プリウール、マコンの銘醸家コント・ラフォンに師事を受け大成してドメーヌに帰省。

現在、ドメーヌ・シュヴロは2人の兄弟の力で、評価を高め続けています。

ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ・アリゴテ キュベ・デ・キャトル・テロワール 2011
Domaine Chevrot Aligote

シュヴロ・アリゴテ2006

 

1本

1,781円
(1,870円税込)

お買得!3本セット

5,162円
(5,420円税込)

お買得!6本セット

9,981円
(10,480円税込)

 

参考上代価格 2,400円(2,520円税込)
36本限定価格!
1,781円(1,870円税込)

完売

 

その他お得で美味しいワインのご案内をメルマガにてご案内しております。
メールマガジン登録ページへ

産地 フランス/ブルゴーニュ/シェイイ・レ・マランジュ村
品種 アリゴテ100%

< テイスティングコメント >

ライトでクリーン、多少グリーンがかったライトイエロー。

グラスに注ぐとフレッシュでフルーティーな果実の香り!香りはライムやレモン、カボスをぎゅっと絞った時の、「きゅん」とした酸を鼻で感じながら、温度が上がるにつれて果実の甘味を感じてきます。

口に含むと、きゅん♪とピュアな酸味の中に、白ブドウの甘い果実味や、若々しい青リンゴのフレッシュ感、そして口当たりは酸を柔らかく包みこむ、滑らかな舌触りと、とろける喉ごしがあります。

始めはレモンの要素を強く感じるのフレッシュなワインなのですが、段々と甘味を増し、メロンやピーチのような甘味すら感じるようになります。ローズやオレンジと言った香りも広がり、そして不思議とボリュームすら感じてきます。

時間が経ち、グラスをまわすごとに変わる奥行きのある香りが立ち上がります。ミネラリーで果実味がたっぷりで、そしてアフターはフレッシュというよりしっとり感が残り、ほっとする上品な味わい

そして翌日、そして数日後と飲み比べてみると、どんどん甘みが増してきたのです!蜂蜜のような甘いニュアンスが口いっぱいに広がるのに、キュンとしまった酸は健在。このバランスが何とも言えず心地よいです♪

全体的にみて、とってもバランスが良いです。ピュアな酸を柔らかく包む滑らかな舌触りと、とろける喉ごしを感じながら、グラスをまわすごとに現れる香りを楽しむこととが出来る♪

シャルドネとは違い、酸味も抜群にあり、長期熟成も可能な濃密なアリゴテです。 すべてにワインランク上の味わいを演出しています。

お料理は何にでも・・・!

ヒラメやタイのカルパッチョ、オイスター、魚介類のサラダ、冷製パスタ、季節野菜の天ぷら、海老フライ、蟹クリームコロッケ、白身魚の蒸し焼きなどなど。 煮物や焼き物など和食にも、春雨サラダやライスヌードルなどアジア料理にも!

一日で飲みきらなくても大丈夫。数日間美味しくいただけます。

(2013年5月 太田テイスティング)

 

 

 

【ドメーヌ・シュヴロ】
Domaine Chevrot

公式ホームページ:http://www.chevrot.fr/ja/

(輸入元資料)

ドメーヌ・シュブロは、ワインの産地として有名なブルゴーニュ地方、コート・ドールの南玄関口、シェイイ・レ・マランジュ村(ソーヌ・エ・ロワール県)の中心に位置しており、歴史は古く1798年からワイン造りを始めました。現在でもその当時の地下貯蔵庫を使用し、1981年には醸造所を拡張し、1997年には温度管理の行き届いた最新式の巨大なワイン貯蔵倉庫を導入し、16ヘクタールの畑から10種類の原産地呼称のワインを生産しています。

当二代目のカトリーヌとフェルナン・シュブロ夫妻は、1973年よりこのドメーヌを管理運営しています。そして、彼らのブドウ、ワイン造りに対する情熱は、三世代目の息子パブロ、ヴァンサン達に立派に引き継がれています。

長男のパブロは、ディジョン大学で生物学と栽培環境学のディプロムを取得後、ボルドー大学でワイン醸造士国家資格を取得。2002年7月よりドメーヌのワイン造りに参加し、2003年よりボーヌのCFPPA(農業及びワイン醸造専門学校)でも非常勤講師として醸造学を教えています。パブロの奥さんはなんと日本人です。


奥様:かおりさん、3代目当主:パブロ氏
(兄)

奥様かおりさんは、15年間にわたる日本航空株式会社客室本部在籍中、シニア・ソムリエの資格を取得、ワイン研究のため、ボルドー大学醸造学部DUADに留学しました。そして、2003年8月に結婚、2004年には長男アンジェロ・大地が誕生しました。

パブロの弟ヴァンサンは上級栽培・醸造技術、ワイン醸造士国家資格をディジョン大学で取得しています。これらの若い世代は、世界のワイナリーを巡り研修を積み、力を合せ、先祖から引き継ぎ築いてきた名声をより実りあるものにする為に努力を重ねています。

シュブロ家の畑は、底土にはジュラ紀時代の石灰土、表土には自然に灌漑された粘土と白亜の混合土といった、ブドウ造りに大変適した土地です。そして、気候は半大陸性気候(夏暑く、冬寒い)で、日照条件も良く、太陽の光と共に地中海から運ばれるミネラル分を多く含んだ南風が吹き、ワイン造りに適した最高の地味(テロワール)を自然から享受しているといえます。シュブロ家のブドウの木の平均樹齢は35年、古い樹は2世代前に植えられた80年にもなります。

ドメーヌ・シュブロのワインの収穫はすべて手作業で行われています。また、最小限の農薬の使用や、畑の一部を馬によって耕作するなど、自然にやさしい、高品質のワインを造っています。

 


X-Japan Yoshikiワイ・バイ・ヨシキ カロンセギュール ポートフォリオ シャンパン サロン エマニュエル・ルジェ モンジャール・ミュニュレ ヴァンガード
ワイン木箱  還暦ワイン ジョルジュ・ルーミエ ユーロカーブ

Copyright (C) 2016 Delivery-Wine Corporation. All Rights Reserved.
お酒は20歳以上 | デリバリーワイン | 会社概要 | | 求人スタッフ募集 | メルマガ登録