デュクリュ・ボーカイユが造る
安っ！旨っ！！ボルドー
みぃ〜っけた！！

メルロー９８％の柔らかな味わい！
ケース買いしたくなる美味しさ♪

シャトー・デュクリュゾー　２００４

特別価格　2,680円（税込2,814円）

シャトー・デュクリュゾー　２００４
（フランス　ボルドー地方　リストラック・メドック地区　赤ワイン）

完売

ボルドー名門シャトー渾身の１本！

こんにちは、デリバリーワインの澤口です。

この山吹色のエチケットと、シャトーの名前から
ピン！ときた方も多いかと思いますが、本日ご紹介する

シャトー・デュクリュゾー

は、ボルドー第２級格付けシャトーのシャトー・デュクリュ・ボーカイユが
リストラック・メドック地区に所有するシャトーなんです！

★シャトー・デュクリュ・ボーカイユ Chateau　Ducru-Beaucaillou 法的格付け：ボルドー第２級格付け 所在地：フランス、ボルドー、サンジュリアン その起源を１８世紀頃にもつ フランス、ボルドーの名門シャトー。 １８５５年の格付けで第２級に格付けされる。 ８０年代後半から９０年代にかけて、 一時評判を落した時期もあったが、 その後の改善によってワインの質が向上する。 現在では『スーパー・セカンド』と呼ばれる、 第１級シャトー（５大シャトー）に勝るとも劣らない 実力を持つとされる第２級シャトー の中でも筆頭格とも評される。 投資の対象と言うより、 『ワイン通が選ぶワイン』などとも言われる。

醸造をボーカイユのチームが担当！！
高級ワインと間違える洗練された味！


「どうせ、名前ばかりの関連シャトーでしょ・・・。」


と侮ることなかれ！！
このデュクリュゾーは、本元のデュクリュ・ボーカイユの醸造チームが
醸造を担当しているんです！

ブドウ品種こそ、メルロー９８％と大きな違いがありますが
仕立ての流儀は一緒。
小さなデュクリュ・ボーカイユなどとも評され、
星付きレストランや有名ビストロなどでもオンリストされています！

ブラインドで飲んだソムリエさんが、

『コレ、8000円くらいはするワインじゃない？』

と言うほどのクオリティです！！

キメ細かでエレガント
女性的な美しさを持つ美味しさ！

このワインは堅牢なタイプのワインが多いリストラック地区において
メルローの比率が高いからか、とても女性的な味わいを持っています。

グラスに注ぐと、色は澄んだ淡いガーネット色。 プラムやブラックベリーなどの果実のアロマと ほんのりヴァニラやコーヒーなどの ニュアンスを楽しめます！ 口当たりはとても滑らかでシルキー。 熟成によって、味に深みもありながら 雑味のない果実味が 洗練された大人の女性を思わせる味わいです。

母から娘へ

脈々と継承されてきた伝統あるシャトー


シャトー・デュクリュゾーも、その起源を17世紀の終わり頃にもつ
大変歴史あるシャトーの一つです。

その後、三世代に渡り、母から娘へとこのシャトーは受け継がれてきました。
ワインの少しフェミニンなニュアンスはココからくるところもあるのかもしれません。

１９３２年にクリュ・ブルジョア級に格付けされて以来、その地位を保ち続けています。




本家、ボーカイユに負けない徹底した品質管理！

総面積約１０ｈａの畑はリストラック地区の標高４００ｍのエリアにあります。
砂利と粘土質による、理想的な土壌を有した畑では
平均樹齢４５年のブドウを伝統にのっとった方法で丁寧に育てられています。

収穫は全て手摘みで行われます。
その後、選果台を用い未熟なブドウなどを全て取り除いてから醸造に移ります。

醸造では、ワインのアロマを最大限に抽出する為に、低温発酵を取り入れ、
雑味やタンニンが出過ぎないよう、丁寧な管理がされています。

熟成はヴィンテージにあわせて１０〜２０％新樽が使われます。
その後、品質に関し詳細で厳密な取り決めを結んだ契約メーカーによる
良質のコルクを用いたボトリングが行われます。

■シャトー　デュクリュゾー　２００４
Chateau Ｄｕｃｌｕｚｅａｕ

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

グラスに注ぐと、色は澄んだ淡いガーネット色。 プラムやブラックベリーなどの果実感と共に ほんのりヴァニラやコーヒーなどのニュアンス。 しばらく置くと、花の香りや、クローブなどの スパイスのニュアンスもほのかに出てきます。 口当たりはとても滑らかでシルキー。 熟成によって味に深みもありながら、 果実味に雑味が無く、洗練された味わいです。 卵を使った柔らかい味の料理との相性は抜群！ 決して軽すぎないので、 しっかりとした味の料理にも合いそうです！

桜海老とフォアグラの洋風茶碗蒸し

（2012年　澤口テイスティング）

【シャトー　デュクリュゾー】
Chateau Ｄｕｃｌｕｚｅａｕ

公式ホームページ： http://www.chateau-ducru-beaucaillou.com/

ボルドー名門シャトー所有の高品質ワイナリー

ボルドー、リストラック・メドック地区に位置し、その起源を17世紀の終わり頃にもつ大変歴史あるシャトー。

三世代に渡り、母から娘へとこのシャトーは受け継がれてきました。
現在は、ボルドー第２級格付けシャトー、シャトー・デュクリュ・ボーカイユの傘下にあります。

１９３２年にクリュ・ブルジョア級に格付けされて以来、その地位を保ち続けています。

醸造をボーカイユのチームが担当し、高品質なワインを生産しています。